Okra palīdz atpūsties un kontrolēt diabētu

Okra ir mazkaloriju dārzeņi ar augstu šķiedrvielu saturu, padarot to par lielisku iespēju iekļaut svara zaudēšanas diētās. Turklāt okra arī tiek plaši izmantota, lai palīdzētu kontrolēt diabētu, jo tā palīdz regulēt cukura līmeni asinīs.

Okra tiek plaši izmantota tipiskos Brazīlijas ēdienos, piemēram, tradicionālajā Minas Gerais vistas gaļā ar okra, un tā patēriņš sniedz tādas priekšrocības kā:

1. Palīdzēt zaudēt svaru, jo tas satur maz kaloriju un ir bagāts ar šķiedrvielām, kas palielina sāta sajūtu;
2. Kontrolējiet cukura līmeni asinīs, sakarā ar zemu ogļhidrātu saturu un augstu šķiedrvielu klātbūtni;
3. Uzlabojiet zarnu tranzītu, sakarā ar augsto šķiedru klātbūtni;
4. Palīdzība kontrolēt holesterīna līmeni, šķīstošo šķiedru saturēšanai, kas samazina tauku uzsūkšanos zarnās;
5. Samaziniet stresu un palīdz atpūsties, būdams bagāts ar magniju;
6. Novērst anēmiju, folijskābes saturēšanai;
7. Uzturēt kaulu veselību, par to, ka esat bagāts ar kalciju.

Lai iegūtu šos ieguvumus, uzturā ir jāiekļauj okra, ko var iekļaut zupās, sautējumos, sulās un salātos. Skatiet citus pārtikas produktus ar augstu šķiedrvielu daudzumu, kas palīdz zaudēt svaru un kontrolēt diabētu.

Informācija par uzturvērtību

Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g neapstrādātu okra.

Okra izkārnījumos ir daudz barības vielu, taču tas ne vienmēr iepriecina aukslējas. Lai to noņemtu, ieteicams nogriezt okra galu un ļaut tam 30 minūtes iemērkt ūdenī ar citronu vai etiķi. Pēc tam nomazgājiet un nosusiniet okra un lietojiet to kā vēlaties.

Kā pagatavot Okra bez drool

Tas ir normāli, ja okra sagatavošanas laikā rada sava veida izkārnījumus, un, lai izvairītos no šīs problēmas, jāizmanto viena no šīm stratēģijām:

1. Ielieciet olīveļļu vai eļļu nelipīgā pannā un pirms mazgātas okra pievienošanas ļaujiet tai nedaudz sasilt. Labi samaisiet, līdz visi pilieni ir kļuvuši vaļīgi un sausi. Ja varat, iemērciet okra etiķī ar 2 ēdamkarotēm ūdens apmēram 20 minūtes.

2. Nomazgājiet un nosusiniet okra ar drānu un ievietojiet to brūnā krāsā pannā ar eļļu un 2 ēdamkarotēm etiķa. Labi samaisiet, līdz visi izkārnījumi iznāk un izžūst.

3. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet okra un apmēram 15 minūtes ievietojiet cepeškrāsnī. Izkārnījumi izdalīsies un izžūs ar siltumu no krāsns, un šajā laikā okra pagatavos. Pēc tam noņemiet okra un sautējiet ķiplokos un eļļā vai, kā vēlaties.

Vistas un Okra recepte

Sastāvs:

• 1 vesela vistas gaļa, apmēram 1,5 kg
• 200 g okra
• 2 citroni 
• 1 sasmalcināts sīpols
• 1 sasmalcināts tomāts
• 5 ķiploka daiviņas 
• 1 sasmalcināti pipari 
• 1/4 tase olīveļļas 
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• sāls, melnie pipari un zaļā smarža pēc garšas

Pagatavošana:

Garšojiet vistu ar sīpoliem, ķiplokiem, pipariem un tomātiem un rezervējiet. Ja vēlaties okra bez izkārnījumiem, to vajadzētu iemērc ūdenī ar citronu sulu apmēram 20 līdz 30 minūtes. Lieciet vistu sautēt vidējā siltumā un, kad tā ir balta, pievienojiet ūdeni vārīšanai. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un zaļo smaržu pēc garšas. Sagrieziet okra kubiņos un pēc 20 minūtēm vistas vārīšanas, pievienojiet tos pannai un vāriet vēl 20 minūtes. Noņem no uguns un pasniedz, kamēr vēl karsts. Skatīt citas receptes svara zaudēšanai ar okra.

Lai paliktu pareizajā formā, šeit ir aprakstīts, kā ātri un veselīgi ievērot svara zaudēšanas diētu.