Kas ir nātrijs un kam tas paredzēts

Nātrijs ir galvenā parastā galda sāls sastāvdaļa, kas ir nātrija hlorīds, kas ir svarīgi asins pH līdzsvara uzturēšanai, nervu impulsiem un muskuļu kontrakcijai. Tas ir atrodams gandrīz visos pārtikas produktos, bet, ja to patērē pārmērīgi, tas var izraisīt paaugstinātu spiedienu un sirds slimības.

Tāpēc Pasaules Veselības organizācija iesaka, ka veseliem pieaugušajiem dienā vajadzētu patērēt tikai 5 g nātrija, kas ir līdzvērtīgs tējkarotei.

Kur atrast nātriju

1 gramam galda sāls ir 40% nātrija, taču nātrijs ir atrodams ne tikai sāļos ēdienos, bet arī vieglajos un uztura dzērienos, kuriem ir ievērojams šīs vielas daudzums.

Kamēr 200 ml parastās soda ir vidēji 10 mg nātrija, vieglā versija svārstās no 30 līdz 40 mg. Tātad, kurš uzņem 1 litru vieglas soda, vienā dienā patērē 300 mg nātrija, pārsniedzot veselībai ideālo daudzumu.

Pārbaudiet nātrija daudzumu 200 ml glāzē:

Citi nātrija avoti ir žāvēti augļi un jūras veltes. Uzziniet vairāk piemēru un to daudzumus šeit.

Kas ir nātrijs?

Nātrijs ir svarīgs veselības uzturēšanai, un tam ir šādas galvenās funkcijas:

• Nodrošiniet līdzsvarotu asins pH līmeni;
• Labākie nervu impulsi un muskuļu kontrakcijas;
• Uzlabot sirds elektrisko impulsu kvalitāti;
• Sabalansējiet ūdens daudzumu organismā;
• Veicināt nieru darbību.

Bet papildus nātrijam kālijs ir svarīgs arī veselībai, un ķermeņa pareizai darbībai ir nepieciešams līdzsvars starp nātriju un kāliju asinīs.

Nātrija pārpalikuma komplikācijas 

Pārmērīgs nātrija daudzums izraisa šķidruma aizturi, tāpēc cilvēks var būt pietūkušas, ar smagām kājām, noguris un celulītu. Turklāt tas palielina hipertensijas, insulta, nieru darbības traucējumu un osteoporozes risku.

Kā samazināt nātrija patēriņu

Labākais veids, kā samazināt nātrija daudzumu dienā, ir nelietojot bezalkoholiskos dzērienus un sezonāli lietojot mazāk sāls. Labs parastā sāls aizstājējs ir zāļu sāls, kuru mēs iemācām jums pagatavot šajā video:

ZĀĻU SĀLES UZŅĒMUMS | Lai aizstātu sāli

Citi padomi, kas var palīdzēt, ir tas, ka uz galda nav sāls kratītāja, nevis garšojat salātus ar sāli, neēdat, piemēram, ceptas uzkodas vai krekerus vai čipsus. Turklāt jums ir jābūt ieradumam lasīt visu apstrādāto pārtikas produktu etiķetes, meklējot esošā nātrija daudzumu.

Optimāls nātrija daudzums asinīs

Nātrija daudzumu organismā var izmērīt, veicot vienkāršu asins analīzi. Nātrija atsauces vērtības asinīs ir no 135 līdz 145 mekv / l.

Nātrijs var palielināties dehidratācijas, pārmērīgas svīšanas, vemšanas, caurejas, diabēta, komas, hipotalāma slimības, steroīdu vai kontracepcijas tablešu lietošanas gadījumā. To var samazināt gadījumos, kad sirds mazspēja, ciroze, vemšana, caureja, nieru slimības, virsnieru mazspēja, nefrotiskais sindroms, intoksikācija liekā ūdens dēļ, dažu zāļu, piemēram, tiazīdu un diurētisko līdzekļu, blakusparādības.