Diēta gastrīta un čūlas ārstēšanai (ar ēdienkarti!)

Gastrīta un čūlas diētas pamatā ir dabiski pārtikas produkti, bagāti ar augļiem, dārzeņiem un veseliem ēdieniem, kā arī maz rūpnieciski ražotu un pārstrādātu produktu, piemēram, desu, ceptu ēdienu un bezalkoholisko dzērienu..

Šī diēta atvieglo gremošanas procesu, liekot ēdienam ātri iziet cauri kuņģim, novēršot liekā kuņģa skābes izdalīšanos, izraisot grēmas, sāpes un čūlas pasliktināšanos..

Atļautie ēdieni

Pārtikas produkti, kas atļauti gastrīta uzturā, ir viegli sagremojami un ar zemu tauku saturu, piemēram:

• Augļi kopumā, jāizvairās no skābiem augļiem, piemēram, citrona, apelsīna un ananāsiem, ja, lietojot šos ēdienus, parādās reflukss vai sāpes;
• Dārzeņi kopumā, vārītus dārzeņus var izmantot krīzes un sāpju periodos, jo tos ir vieglāk sagremot;
• Liesas gaļas, bez taukiem, vistas un zivīm, vēlams, lai grauzdētu, grilētu vai vārītu;
• Vājpiens;
• Viss dabīgais jogurts;
• Veseli graudi, piemēram, brūnā maize, brūnie rīsi un brūnie makaroni;
• Tējas kumelīšu tips;
• Kafija bez kofeīna;
• Baltie sieri, piemēram, rikota, minas fresca vai vieglais siers;
• Dabiskās garšvielas, piemēram, smalkie garšaugi, ķiploki, sīpoli, pētersīļi, koriandrs, sinepes.

Ingvera tējas uzņemšana arī uzlabo gremošanu un samazina grēmas un nelabumu, skatiet šeit, kā to izdarīt.

Aizliegti pārtikas produkti

Aizliegti pārtikas produkti ir grūti sagremojami un ļoti pārstrādāti, jo tie ir bagāti ar piedevām un konservantiem, kas kairina kuņģi, piemēram:

• Apstrādāta gaļa: desa, desa, bekons, šķiņķis, tītara krūtiņa, salami, mortadella;
• Siers dzeltens un apstrādāts, piemēram, čedars, catupiry, minas un provolone;
• Gatavas mērces;
• Izvairieties no zaļās, matētās un melnās tējas, vai citi, kas satur kofeīnu;
• Sagrieztas garšvielas kubiņos, gaļas buljoni un ātrās nūdeles;
• Gatavs ēdiens saldēti un ātrie ēdieni;
• Dzērieni: bezalkoholiskie dzērieni, gatavas sulas, kafija, sarkanā tēja, mate tēja, melnā tēja;
• Alkoholiskie dzērieni;
• Cukurs un saldumi kopumā;
• Rafinēti ēdieni un cepti ēdieni, piemēram, kūkas, baltmaizes, pikantas, cepumi;
• Baltie milti, piemēram, farofa, tapioka un dažos gadījumos kuskuss;
• Pārtika ar augstu tauku saturu, piemēram, trekna gaļa, vistas āda, aknas un liekās taukainās zivis, piemēram, lasis un tuncis.

Turklāt, ja pēc patēriņa parādās grēmas vai sāpju sajūta kuņģī, jāizvairās arī no pilnpiena un skābiem augļiem, piemēram, citrona, apelsīna un ananāsiem..

Diēta pret gastrītu, lai arī ievēro dažus noteikumus, var būt ļoti dažāda, atkarībā no katra pacienta tolerances. Tātad iepriekš minētais saraksts ir tikai ceļvedis. Turklāt, ja gastrīts galvenokārt parādās stresa vai spriedzes laikā, tas var būt nervu gastrīta pazīmes. Šeit apskatiet simptomus un to, kā ārstēt šāda veida slimības.

Diētas izvēlne gastrīta un čūlas ārstēšanai

Šajā tabulā parādīts trīs diētu ēdienkartes piemērs gastrīta un čūlu ārstēšanai:

Uzziniet vairāk par to, ko ēst ar gastrītu, videoklipā:

Ko ēst, lai mazinātu gastrīta simptomus

Diētas pret gastrītu receptes 

1. Grauzdēti augļi

Labs variants brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām ir ēst vārītus vai grauzdētus augļus.

Kā to izdarīt: Ievietojiet 6 ābolus vai 6 bumbierus uz cepešpannas un pievienojiet 3/4 tase ūdens. Cep apmēram 30 minūtes vai līdz augļi ir mīksti. Ābolu vai bumbieru vidū varat pievienot 1 kanēļa standziņu, lai tā būtu garšīgāka. 

2. Dabīgais želatīns 

Želatīns ir svaigs un ir labs deserta variants galvenajām maltītēm.

Kā to izdarīt: Pievienojiet 1 paciņu ne aromatizēta želatīna 200 ml veselas vīnogu sulas tasītes un apmēram 2 stundas ledusskapī. 

3. Zivju buljons 

Zivju buljons ir lielisks variants vieglajām vakariņām, un tas jālieto ne pārāk karsts. 

Sastāvdaļas

• 500 g kubiņos sagriezta zivju fileja (tilapija, pacu, heks, suns)
• sula no 1 citrona
• sāls pēc garšas
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 3 krustnagliņas malta ķiploka
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 sasmalcināts tomāts
• 1/2 sasmalcinātu piparu
• 2 vidēji kartupeļi
• zaļa smarža pēc garšas
• 1 tējkarote paprikas 

Pagatavošanas metode

Pēc garšas zivis garšojiet ar citronu un sāli un marinējiet 15 minūtes. Katliņā pievieno pārējās sastāvdaļas, vispirms apbrūninot sīpolus un ķiplokus, pievieno ūdeni, kartupeļus, papriku, tomātus un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno zivis un vāra vēl dažas minūtes. Visbeidzot pievienojiet sasmalcinātu zaļo smaržu, izslēdziet siltumu un rezervējiet. 

Šeit ir aprakstītas gastrīta ārstēšanas stratēģijas:

• Dabisks līdzeklis pret gastrītu
• Ārstēšana ar gastrītu