Selerijas ieguvumi veselībai

Selerijas, ko sauc arī par selerijām, ir dārzeņi, ko plaši izmanto dažādās zupu un salātu receptēs, un tos var izmantot arī kā mājas līdzekli svara zaudēšanai un nieru patoloģiju ārstēšanai. Katrā 100 gramos ir tikai 21 kalorija, un šis dārzenis ir lielisks dabiskais diurētiķis.

Selerijai ir vairākas priekšrocības veselībai, pateicoties tās diurētiskajām, atkrēpošanas, caureju veicinošajām, tonizējošajām īpašībām, un tā ir bagāta ar flavonoīdiem, vitamīniem un minerālvielām, kas stiprina imūno aizsargspējas un metabolismu. Selerija kā diurētiķis izvada toksīnus, kas uzkrājas ķermenī, apkaro pietūkumu un palīdz zaudēt svaru. Selerijas ir bagātas ar ūdeni, kāliju, nātriju, kalciju, fosforu, dzelzi un B un C vitamīniem.

Papildus selerijām un selerijām šis dārzenis ir arī pazīstams kā selerijas, marinētas selerijas, purva selerijas, selerijas, kātiņu selerijas un pētersīļi.

Kam paredzēta selerija

Selerijas ir lieliskas holesterīna līmeņa pazemināšanai, ķermeņa attīrīšanai, svara zaudēšanai, diabēta apkarošanai, aizcietējumu novēršanai, apetītes trūkumam, žultspūšļa akmenim, nierakmenim, podagrai, cistītam, reimatismam, anēmijai, nefrītam, hepatītam, vīrusiem , brūces, aizsmakums, flegma, dizentērija, anoreksija, gremošanas problēmas, sāpes kuņģī, dzelte, aizkavētas menstruācijas, gāze, krūšu palielināšanās, urīnskābe.

Receptes ar seleriju

Ir vairākas receptes, kur var pievienot selerijas. Daži no tiem ir kotletes, krēmi, mērces vai zupas, salāti un cepeši, piemēram, empadinhas un empadão. Selerijas var izmantot arī šķēlēs neapstrādātos salātos un tējas vai sulas pagatavošanai. 

Sautēta selerija

Sastāvs:

• Sasmalcināti selerijas kāti un lapas
• ķiploki, sīpoli un olīveļļa
• sezonu ar sāli un pipariem pēc garšas

Pagatavošana:

 Pievienojiet ķiplokus, sīpolus un eļļu un pēc brūnināšanas pievienojiet seleriju un dažas minūtes ļaujiet brūnēt. Pievienojiet nedaudz ūdens, sezonu pēc garšas un novietojiet uguni. Patērē uzreiz.

Vistas pastēte un selerijas kātiņi

Sastāvs:

• selerijas kāti sagriež plānās 10 cm sloksnēs
• 200g vārītas un sasmalcinātas vistas krūtiņas
• 1 sasmalcināts sīpols
• pētersīļi pēc garšas
• 1 glāze vienkārša jogurta (125g)

Pagatavošana:

Sajauciet vistu, jogurtu, sīpolu un sasmalcinātus pētersīļus, līdz tas veidojas pastēte. Sakārtojiet šo pastēti uz selerijas kātiņa un ēdiet nākamo. Tā ir ļoti veselīga, barojoša un garšīga pastas recepte, kas var kalpot kā iesācējs pirms galvenā ēdiena.

Burkānu krēms ar seleriju

Sastāvs:

• 4 burkāni
• 1 selerijas kātiņš, ar lapām vai bez tām
• 1 mazs saldais kartupelis
• 1 sīpols
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 ēdamkarote olīveļļas

Pagatavošana:

Sagrieziet visas sastāvdaļas un ievietojiet pannā ar pietiekami daudz ūdens, lai viss pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, līdz dārzeņi ir labi pagatavoti, pievieno garšvielas pēc garšas un sablenderē blenderī. Lietojiet kā siltu kā iesācēju. Šī recepte ir arī lieliska ideja mazuļiem, kam ir ļoti patīkama garša.

Selerijas tēja

Sastāvs:

• 20 grami jebkuras selerijas daļas
• 1 glāze verdoša ūdens

Pagatavošana:

Ielieciet seleriju verdošā ūdenī, pārklājiet, ļaujiet tam sasilt, izkāš un dzer nākamo.

Kā lietot seleriju kā mājas līdzekli

• Pret kuņģa skābi: Selerijas lapas vai kātiņus izlaiž caur centrifūgu un pēc vajadzības ņem šo koncentrēto sulu.
• Paaugstināta audusskābe: Ņem selerijas tēju 3 reizes dienā;
• Atlaidiet flegmu: Selerijas lapas vai kātiņus izlaiž caur centrifūgu un katru dienu ņem šo koncentrēto sulu ar 1 karoti medus.
• Aizsmakums: Gargling selerijas tēja.
• Chilblain: Mīciet selerijas lapas ar piestu, līdz izveidojas pasta. Uzklājiet pastu uz chilblain 3 reizes dienā, līdz tā pazūd.

Informācija par seleriju uzturvērtību