Šokolādes veidi, ieguvumi un kā patērēt

Viens no šokolādes ieguvumiem ir organismam enerģijas nodrošināšana, kura dēļ tas satur daudz kaloriju, tomēr ir arī dažādu veidu šokolādes ar atšķirīgu sastāvu, lai tās veselībai būtu labvēlīgas. Pastāv šokolādes veidi: balta, brūna, rozā vai rubīna, vidēji rūgta un melna vai rūgta.

Trīsdesmit grami šokolādes satur 120 kalorijas. Ideāli ir patērēt šokolādi, vēlams, vidēji rūgtu vai melnu, no rīta pēc iespējas vairāk pēc almuerzo, tādējādi kalorijas dienas laikā tiks izmantotas enerģijas iegūšanai. Ja šokolādi patērē nakts laikā, šīs papildu kalorijas, iespējams, tiks nogulsnētas ķermenī kā tauki, jo šī procesa laikā tā paliek..

Ieguvumi no tumšās šokolādes un vidēji rūgtās

Rūgtas šokolādes priekšrocības. Vidēji rūgtā šokolāde, ko sauc arī par tumšo šokolādi, ir tīra, galvenokārt, lai uzlabotu asinsriti un novērstu vēzi, ņemot vērā faktu, ka tā ir bagāta ar antioksidantiem. Tomēr tam ir arī citas priekšrocības: 

1. Hace bien al corazón jo tas veicināja asins plūsmu, kā dēļ tai ir spēcīgi antioksidanti, kas pieder flavonoīdu grupai, proti, katehīni, epicatehīni un procianidīni;
2. Stimulē centrālo nervu sistēmu un sirds muskuļi, kuriem ir teobromīns, kas ir atbalsts kofeīnam līdzīgā darbībā;
3. No bienestāra sajūtas, kas stimulē hormonu serotonīnu, uzlabojot garastāvokli un mazinot stresu;
4. Palīdzība samazināt arteriālo spiedienu un uzlabot asinsriti sakarā ar to, ka tas ražo slāpekļa oksīdu, kas ir gāze, kas palīdz dziedēt artērijas;
5. Palielina ABL holesterīna līmeni un samazina ZBL holesterīna līmeni, palīdzot arī novērst aterosklerozes plāksnīšu veidošanos artērijās, jo tai ir kardioprotektīva iedarbība spēcīgā antioksidantu satura dēļ;
6. Palīdzēt uzlabot smadzeņu darbību, jo tas palielina asins plūsmu smadzenēs un satur stimulējošas vielas, piemēram, kofeīnu un teobromīnu, palīdzot novērst tādas slimības kā alcheimera slimība;
7. Aizsargā ādu no saules pateicoties tā bioaktīvajiem savienojumiem, piemēram, flavonoīdiem, kas aizsargā ādu no UV staru radītiem bojājumiem;
8. Palielina sāta sajūtu jo tas ir lieliski piemērots svara kontrolei, ikreiz, kad to patērē ar mēru.

Lai iegūtu visas rūgtās šokolādes īpašības, vienkārši apēdiet rūgtu vai vidēji rūgtu šokolādi, kas ir aptuveni 6 g dienā.

Baltās šokolādes priekšrocības

Baltā šokolāde tiek pagatavota tikai ar kakao konservēšanu un tāpēc, ka tām nav tādas pašas priekšrocības kā melnajai vai vidēji rūgtajai piena šokolādei. Neskatoties uz to, tas joprojām satur daudz kofeīna un teobromīna, jo tas varētu dot peļņu, īpaši tiem cilvēkiem, kuri kādu medicīnisku iemeslu dēļ nevar lietot šīs vielas..

Uzturvērtības informācija par šokolādi

Dažādi šokolādes veidi

Atšķirības starp esošo šokolādes veidiem ir šādas:

• Baltā šokolāde - nav kakao un ir vairāk cukura un tauku.
• Šokolāde ar leche - tie ir visizplatītākie, un tiem ir daži kakao, leča un cukurs. 
• Rubīna šokolāde -ir jauns šokolādes veids, kas satur 47,3% kakao, pienu un cukuru. Tā sārtā krāsa ir dabiska, tā ir izgatavota no kakao graudiem Ruby, tāpēc tai nav ne aromatizētāju, ne krāsvielu. Turklāt tam ir raksturīga sarkano augļu garša.
• Vidēja tumšā šokolāde - kakao un cukura cukura dēļ tiem ir no 40 līdz 55% kakao.
• Tumšā vai tumšā šokolāde - tajā ir vairāk kakao, no 60 līdz 85%, un mazāk cukura un tauku.

Cik vairāk kakao ir šokolādes, jo vairāk kaitējumu veselībai, jo tie ir vidējas tumšās šokolādes ieguvumi, un melnā šokolāde ir labāka veselībai, jo tie ir bagāti ar antioksidantiem.

Recetas con chocolate

1. Veselīga šokolādes uzpūtenis

Šī ir labākā šokolādes putas recepte, jo tā ir ekonomiska un tai ir tikai 2 sastāvdaļas, kas palielina šokolādes saturu un tās ieguvumus veselībai. 

Sastāvdaļas

• 450 ml tekoša ūdens;
• Ēdienu gatavošanai 325 g tumšās šokolādes.

Pagatavošanas metode 

Vienkārši pievienojiet ūdeni, kas uzkarsēts gabalos sadalītai šokolādei, un sajauciet ar slotiņu. Šokolāde izkusīs un sākotnēji tā iekrāsies šķidrumā, bet pamazām tā iegūs lielāku konsistenci.

Pēc maisījuma iegūšanas tas prasīs apmēram 10 minūtes. Lai nedaudz ātrāk stātos pretī, pudeli tur, kur šokolāde atrodas otrā pudelē, var likt daudz lielāku ar ūdeni un ledus gabaliņiem, ja sitīsit pa pudeli.

Ja uzskatāt, ka garša ir pārāk rūgta, varat pievienot šķipsniņu sāls, lai samazinātu rūgtu un pastiprinātu šokolādes garšu..

2. Šokolādes putas ar avokado

Sastāvdaļas

• 1 avokado;
• 3 kakao bļodas astoņkājos;
• 3 rucado kokosriekstu bļodas;
• 3 karotes miel. 

Pagatavošanas metode 

Visas sastāvdaļas jāievieto liķierī un liķierī, līdz jums ir viendabīgs maisījums, varat izmantot arī rokas maisītāju, tāpēc maisījumu ielieciet mazos podos un atdzesējiet 30 minūtes, turpinājums ir gatavs patērēšanai.