Manzana etiķis Lai pasniegtu un kā to lietot

Manzānas etiķis, kas pazīstams arī kā manzānas sidra etiķis, ir tāda veida etiķis, kuru pagatavo, fermentējot manzānas jūgu vai sidru. Tas ir pārtikas produkts, kas bagāts ar polifenoliem, jo ​​tam ir daudz priekšrocību, piemēram, palīdz novērst tādas slimības kā diabēts, regulējot cukura līmeni un vēzis, jo ir bagāts ar antioksidantiem.

Fermentācijas dēļ mangāna etiķis ir bagāts ar fermentiem, kas palīdz sagremot pārtiku un paātrina kuņģa vakance, aizsargājot kuņģi un atvieglo gremošanu. Turklāt tas satur tādas skābes kā ābolskābi, pienskābi un citrusaugļus, kas palīdz aknām darboties un detoksicēt ķermeni..

Mango etiķa galvenās priekšrocības ir:

1. Mīļākā svara zaudēšana

Manzana etiķis veicina svara zudumu, jo kavē enzīmu darbību, kas sagremo ogļhidrātus, samazinot tādu pārtikas produktu kā maize, makaroni, saldumi un leča absorbciju. Asimisms arī palīdz samazināt apetīti, palielinot sāta sajūtu.

Tātad, patērējot apmēram 1 līdz 2 kausiņus mango etiķa pirms pusdienām un skatuves, tas var palīdzēt samazināt zarnu absorbēto kaloriju daudzumu.  

2. Novērst diabētu

Tā kā mango etiķis samazina ogļhidrātu uzsūkšanos, tas arī palīdz samazināt insulīna sekrēciju - hormonu, kas stimulē papildu kaloriju uzkrāšanos, kas uzturā tiek uzņemtas ķermeņa taukos, novēršot diabētu.

3. Novērst vēzi

Mangrovju etiķis ir bagāts ar polifenoliem, kurus sauc par vielām, kas ir spēcīgi antioksidanti, kas aizsargā šūnas no izmaiņām, kas izraisa tādas problēmas kā vēzis. Tomēr ir jāveic vairāk pētījumu, kas apstiprina šo ieguvumu.. 

Šie antioksidanti arī palīdz mazināt iekaisumu locītavās, mazinot sāpes un uzlabojot locītavu kustīgumu. 

4. Rūpes par matu veselību

Mango etiķi var izmantot arī matos, lai tie būtu gaišāki un spīdīgāki. Turklāt tas ir lielisks mājas līdzeklis pret blaugznām, ņemot vērā tā pretsēnīšu īpašības.

Lai piešķirtu matiem vairāk mazgā un izlīdzinātu matus, kā parasti, un procesa beigās jums jāpielieto manzana etiķis tieši ebrejiem. Ja jūs varat atšķaidīt vidējo manzana etiķa bļodu ar vidējo bļodu ūdens, uzklājiet to pa matiem un nožāvējiet.

5. Palīdziet sadzīt kutikulas

Manekena etiķis uzlabo nagu, infekcija uz nagu malas, kas parasti rodas, kad manikīra vai pedikīra laikā rodas nagu. Tas ir tāpēc, ka manzānas etiķis ir skābs, tam piemīt pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība, lai apkarotu mikrobus, kas var attīstīties.

5. Uzlabojiet gremošanu

Tajā laikā patērētais mangrovju etiķis palīdz sagremot pārtiku un veicina aknu detoksikāciju.

Informācija par uzturvērtību

Zemāk esošajā tabulā ir informācija par uzturvērtību 100 g mangrovju etiķa:  

Kā lietot 

Manzanīna etiķi var pievienot salātiem vai garšvielām, un to var pat izmantot mājās gatavotas majonēzes pagatavošanai. Šo etiķi var lietot visu laiku.

Ieteicams lietot mazās devās 1 vai 2 cucharadas al día un izvairīties no lielas dziedāšanas, jo pārāk daudz etiķa lietošana var izraisīt dažas blakusparādības.

Sekundārā ietekme pārmērīga patēriņa dēļ

Liels manzana etiķa patēriņš var izraisīt dažas blakusparādības, piemēram:

• Palēnināta kuņģa vakance y mazina apetīti;
• Nēsājiet nagu laku, dobumu veidošanās riska palielināšana;
• Tas varētu izraisīt herpes rašanos kaklā, īpaši refluksa un traumu gadījumos barības vadā un kuņģī;
• Traucējumi zāļu darbībā diabēta un hipertensijas ārstēšanai, īpaši diurētiskiem līdzekļiem;
• Ādas dedzināšana izraisa apsārtumu un dedzināšanu, kad skābe nonāk tiešā saskarē ar ādu, neatšķaidot un ar lielu biežumu.

Ir svarīgi izvairīties no pārāk liela etiķa lietošanas, kas var būt bīstams, jo skābes koncentrācija atšķiras starp dažādiem zīmoliem un pat vienā un tajā pašā zīmolā, jo tā ir atkarīga no fermentācijas laika un izmantoto augļu kvalitātes. lai ražotu produktu.

Kā pagatavot mangrovju etiķi

Mango etiķi var pagatavot mājās, izmantojot mango un ūdens aku, tādā veidā tā ražošana ir dabiskākā. Neskatoties uz to, ka tas ir vienkāršs, tas ir process, kas var aizņemt kādu laiku. 

Ja šī ir pirmā reize, kad gatavojat mannāna etiķi, ieteicams nelietot mannāna lufu, lai tas netiktu izšķiests. Tā kā jāizmanto 2 lieli manzāni, tos vajadzētu sasmalcināt mazos gabaliņos, ir svarīgi, lai tie būtu mazgāti, bez mucām un bez maisiem. Luego jāievēro norādījumi, kas minēti zemāk:

1. Ievietojiet sasmalcinātu mango liķierī un pievienojiet aku ar ūdeni, lai novērstu pudinga veidošanos. Ūdens daudzums mainās atkarībā no izmantotā manzānas daudzuma, un parasti ieteicams pievienot ūdeni līdz pārklāto manzānu apakšai;
2. Likars ir līdz manzanas ir pilnībā sasmalcinātas;
3. Pēc tam ievietojiet to stikla pudelē, pārklājiet un 4 līdz 6 nedēļas glabājiet to vietā, kur istabas temperatūrā no 18 līdz 30ºC tas nesaņem sauli. Ir svarīgi, lai pudele pilnībā nesadalītos, lai fermentācija varētu notikt bez problēmām;  
4. Pēc šī laika ielieciet to lielā traukā, pārklājiet to ar tīru drānu un atstājiet 3 dienas saulē. 

Pēc kritiena saulē mangāna etiķis jāfiltrē un jāievieto tumša stikla pudelē, lai to varētu izmantot.