Pārdošanas minerales - qué dēls, funkcijas un pārtikas avoti

Minerālvielu tirdzniecība, piemēram, hierarhija, kalcijs, cinks, varš, fosfors, fluors un magnijs ir svarīgi organisma mikroelementi, kas darbojas dažādos bioķīmiskos procesos, piemēram, ražo hormonus, veido daļu no kaula un zobu struktūras, uztur imūnsistēmu, regulē arteriālo spiedienu un iejaucas šķidrumu līdzsvarā iekšpusē un šūnās.

Parasti sabalansēts uzturs nodrošina organismu ar pietiekamiem šo minerālu stūriem, kas atrodas dārzeņos, augļos, pilngraudos, gaļā un piena produktos. Šo minerālu koncentrācija pārtikā būs atkarīga no minerālvielu veida, kas satur pārtiku, kuru baro ar dzīvniekiem, kur tie tiek audzēti.. 

Minerālu pārdošanas funkcijas un resursi

Katrs minerāls, kas atrodas organismā, veic īpašu funkciju:

1. Kalcijs

Kalcijs ir visbagātākais minerāls organismā, atrodams galvenokārt ūdenī un cilvēkos. Papildus skeleta veidošanai un uzturēšanai tas piedalās arī tādos procesos kā muskuļu kontrakcijas, hormonu izdalīšanās un neirotransmiteri, asins recēšanu un veicina imūno šūnu veidošanos.. 

Tā deficīts var izraisīt tādas problēmas kā rahīts un osteomalācija, kas rodas bērniem un pusaudžiem jaunizveidotā bērna mineralizācijas trūkuma dēļ. Turklāt pieaugušajiem, galvenokārt gados vecākiem cilvēkiem, kalcija trūkums var izraisīt osteoporozi un palielināt hipertensijas un sirds un asinsvadu problēmu risku.. 

Pārtikas avoti: Kalcijs galvenokārt atrodams bērnistabā, citos jogurtos, tomēr to var atrast arī tādos pārtikas produktos kā spināti, mandeles, tofu, frijoles, lazdu rieksti, castaña de brasil, sardīnas, remolacha, maní o cacahuates, pasuelas un brokoļi. Skatīt citus pārtikas kalcija avotus. 

2. Hierro

Organisma hierarhijas galvenā funkcija ir piedalīties skābekļa transportēšanā caur asinīm uz organismiem un audiem. Turklāt tas arī piedalās ķēdē, kas kavē brīvo radikāļu, molekulu, kas piedalās novecošanās procesā, veidošanos, kā arī sirds un asinsvadu slimību parādīšanos, vēža risku, cita starpā. 

Tā deficīts izraisa anēmiju, kas rodas hemoglobīna nepietiekamības dēļ apritē, samazinot spēju transportēt skābekli uz audumiem, izraisot apātiju, pastāvīgu nogurumu, sirdsklauves, galvassāpes, reiboni un aizkaitināmību..

Pārtikas avoti: Hierro atrodas gaļās, aknās, yema de huevo, jūras veltēs, austerēs, calabaza sēklās, tofu, plakanās vīnogās, nueces, pistācijās, frijoles un remolacha. Skatiet, kas jums vajadzētu ēst, lai izārstētu anēmiju.

3. Magnesio

Magnijs piedalās tādos procesos kā kontrakcijas un muskuļu relaksācija, D vitamīna ražošanā, hormonu ražošanā, šūnu funkcijās, piemēram, kālija un kalcija jonu pārvadāšanā un asinsspiediena uzturēšanā..

Ja rodas šī minerāla deficīts, palielinās muskuļu uzbudināmība, sirds aritmijas, tetanija, un tas ir saistīts ar kālija izšķīšanu. Skatīt vairāk par magniju. 

Pārtikas avoti: šis minerāls ir sastopams tādos pārtikas produktos kā semillas, maní o cacahuete, mandeles, lazdu rieksti, tofu, nuez de brasil, nueces, pistācijas, mandeles, artišoki, spināti, avokado, leche un atvasinājumi, veseli graudi. 

4. Fosfors

Fosfors galvenokārt atrodams cilvēkiem un pacientiem kopā ar kalciju, bet tas arī piedalās tādās funkcijās kā enerģijas nodrošināšana organismam caur ATP, veidojot daļu no šūnu membrānas un DNS. Turklāt tas darbojas arī ar asins pH regulēšanu. 

Tā deficīts uzturā ir reti sastopams tāpēc, ka ēdiens ir papildināts ar ieteikumiem un tā absorbcija ir diezgan efektīva. Tomēr tā deficītu var izraisīt hroniska alumīnija antacīdu, glikokortikoīdu lietošana, liels magnija daudzums un hipoparatireoidisms, kas izraisa tādus simptomus kā anoreksija, imūnsistēmas nomākums, muskuļu vājums, parestēzija un ataksija.. 

Pārtikas avoti: šo minerālu var atrast tādos pārtikas produktos kā saulespuķu sēklas, tofu, tunzivju konservos, gaļā, lečās un atvasinātos izstrādājumos, sardīnēs, melnajās friodelēs, queso provolone, huevos, brokoļos, sautējumos, artišokos un kukurūzas harina.

5. Potasio

Kālijs veic dažādas funkcijas organismā, piedaloties nervu impulsu pārraidē, muskuļu kontrakcijās un arteriāla spiediena kontrolē. Arī kālijs ietekmē enerģijas, olbaltumvielu un glikogēna ražošanu.

Tās deficīts ir saistīts ar vemšanu, caureju, diurētisko līdzekļu lietošanu, smagu nepietiekamu uzturu, operācijām un antihipertensīvo līdzekļu lietošanu, izraisot tādus simptomus kā sirds aritmijas, muskuļu vājums, paaugstināts asinsspiediens un glikozes nepanesamība. Skatiet, kas notiek organismā, mainot kālija līmeni.

Pārtikas avoti: potasio ir sastopams tādos pārtikas produktos kā jogurti, pistācijas, pasuelas pasa, čaulgliemji, mandeles, mandeles, banāni, tomātu jogurts, calabaza sēklas, tomātu pasta, sardīnes, mano o cacahuate, artišoks, papaija un lensjas.

6. Sodio

Pacients arī palīdz kontrolēt asinsspiedienu, regulēt šķidruma līmeni organismā un asins pH, piedalīties aktīvo vielu pārvadāšanā caur šūnu membrānu, nervu impulsu pārnešanā un muskuļu kontrakcijās. . Sakarā ar to, ka viņi atrodas daudzos pārtikas produktos ar retiem trūkumiem, tie varētu rasties sportistiem, kuri veic intensīvus fiziskus vingrinājumus karstā vidē un pārpilnībā.. 

Pārtikas avoti:  Lielākā daļa pārtikas dabiski satur sodas, un tās galvenie avoti ir sāls, gaļa, zivis, jūraszāles un jūraszāles. 

7. Hlors

Hlors ir svarīgs minerāls, kas apvienojas ar nātriju un kāliju, lai uzturētu šūnu osmotisko spiedienu un asins pH. Turklāt hlors pilda svarīgu funkciju gremošanā, jo tas ir nepieciešams, lai veidotos sālsskābe, kas izdalās kuņģa jūgos, kas ir svarīgi kuņģa skābuma uzturēšanai un fermentu aktivizēšanai gremošanas procesā.. 

Tā deficīts okultos normālos apstākļos, un tā zaudējumu pavada nātrijs caurejas, vemšanas un / vai pārmērīgas svīšanas gadījumos.. 

8. Jodo

Tie ir mikroelementi, kuru funkcijas ir saistītas ar vairogdziedzera hormonu ražošanu, kas piedalās gan augļa, gan bērna augšanā un attīstībā, kā arī organisma metabolisma procesu kontrolē. Daži no šiem procesiem izmanto enerģijas ražošanu organismā, uzkrāto tauku izmantošanu organismā un glikozes izmantošanu enerģijas iegūšanai. 

Asimisms, tas novērš tādas problēmas kā vēzis, diabēts, neauglība un paaugstināts asinsspiediens. Tās deficīts var izraisīt goiteru, kretinismu un hipotireozi. 

Pārtikas avoti: Joda ir sastopama tādos pārtikas produktos kā jodada sāls, zirgs, tuncis, huevo, mejillones, bacalao, leche, camarones, trucha, cerveza, queso, tunzivis, nieres, lenguado y salmón.

9. Cinks

Cinks stimulē bērnu augšanu un attīstību, stiprina imūnsistēmu, iedarbojas uz neironu darbību un atmiņu, uztur vairogdziedzera darbību, novērš diabētu, uzlabojot insulīna darbību un antioksidantu darbību. Turklāt tas darbojas olbaltumvielu un fermentu veidošanās procesā organismā.

Tās deficīts var izraisīt anoreksiju, garšas un izturēšanās izmaiņas, glikozes nepanesamību, hipogonādismu, imunoloģiskus traucējumus, hipogēniju, augšanas kavēšanos un seksuālo nobriešanu. 

Pārtikas avoti: Cinks galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, austerēs, garnelēs, gaļā, zivīs un subproduktos. Asimismo, žāvēti augļi, piemēram, maní, nueces, almendras, nuez de brasil un marañón, ir lielisks šī minerāla avots. Skatīt vairāk informācijas par cinku.

10. Selēns

Selēnam piemīt liela antioksidanta iedarbība, tas palīdz detoksicēt smago metālu ķermeni un novērš tādas slimības kā vēzis, alcheimera un sirds un asinsvadu slimības, uzlabo vairogdziedzera darbību un veicina svara zudumu. 

Pārtikas avoti: Selēns ir sastopams tādos pārtikas produktos kā nuez de Brasil, kviešu harina, pan y y de de huevo.  

11. Fluors

Fluora galvenā funkcija organismā ir novērst minerālu zudumus vidē un novērst nodilumu, ko rada dobumi veidojošās baktērijas. Šo minerālu pievieno dzeramajam ūdenim un zobu pastā. Zobārsts to var lietot arī lokāli kā koncentrētu fluoru, nodrošinot spēcīgāku efektu zobu stiprināšanai.

Lietojot piedevas

Minerālvielu piedevas jālieto, ja uzturs nav pietiekams, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības, vai ja ir slimības, kuru organismā nepieciešams lielāks minerālvielu daudzums, piemēram, osteoporozes gadījumā, kad nepieciešama kalcija papildināšana un D vitamīns, piemēram.

Uztura bagātinātāju skaits mainās atkarībā no vecuma un dzimuma, un to vajadzētu norādīt ārstam vai dietologam.