Kāds ir ieguvums, ieguvumi un kā to sagatavot

Kefīru sauc arī par bulgāru jogurtu, jogurtu, jogurtu ar pidritosu, kefirada bulgaros, tas ir fermentēts gulta, kas bagāta ar baktērijām un probiotiskiem raugiem, kas uzlabo zarnu floru, palīdz ar imunitāti un uzlabo zarnu tranzītu, palīdzot uzturēt vispārējo veselību. no organisma. 

Kefīra baktērijas var droši audzēt mājās, dzēriena pagatavošana ir vienkārša, kā arī dabīgā jogurta ražošana. Zināt leche y agua veidus. Patiesībā ūdens un bērns satur baktēriju infekcijas un raugus, bet ir pielāgoti dažādiem līdzekļiem, kā arī dažādiem enzīmiem, kas atrodas viens otram..

Kā probiotiski pārtikas produkti, Kefīra galvenās priekšrocības ir:

1. Izkliedējiet celmu, jo baktērijas buenas gremošanu un paātrina zarnu tranzītu;
2. Cīņa pret zarnu iekaisumu, jo veselīga flora ir galvenais faktors, kas novērš saslimšanu;
3. Atvieglot gremošanu;
4. Neliels svars, jo tas ir bagāts ar olbaltumvielām un maz kaloriju;
5. Cīņa ar osteoporozi, par bagātīgu kalciju;
6. Novērst un apkarot gastrītu, īpaši gastrīts, ko izraisa H. pylori baktērijas;
7. Stipriniet imūnsistēmu, jo tā uztur veselīgu zarnu floru, kas novērš mikroorganismu inficēšanos caur zarnu.

Turklāt šis kefīrs līdzsvaro zarnu floru un uzlabo barības vielu uzsūkšanos, ir lieliski piemērots tiem, kurus ārstē ar antibiotikām un kuriem jāregulē zarnu tranzīts. Skatiet, kas jums jāzina Probiotikas.

Kā lietot kefīru mazam svaram

Kefīrs ir ēdiens ar zemu kaloriju daudzumu, kurā 100 g ir tikai 37 kalorijas, un laba iespēja to lietot adelgazara diētām. Ja jūs to varat izmantot, lai aizstātu jogurtu, tas ir lielisks risinājums jebkura stresa gadījumā.

Es to varu patērēt vienu reizi dienā, piemēram, no rīta vai pusdienās. Lai garša būtu patīkamāka, to kratīšanas veidā var saldināt ar nedaudz medus vai ñadir augļiem, piemēram, banānu vai prosa..

Kefīrs arī palīdz izskalot kuņģi, tāpēc to var evakuēt ar lielāku regularitāti un ir iespējams pamanīt, ka vēders pirmajā nedēļā samazinās tik strauji, bet tā, ka svara zaudēšanai, ja tas ilgst ilgi, ir jāievēro diēta, lai zaudētu svaru un trenētos. vingrinājumi regulāri. Skatiet citus padomus, kā pārtraukt svītru. 

Kur nopirkt el kéfir

Kefīra naudu ir iespējams iegādāties internetā, un turētāja naudu var iegādāties dažos lielveikalos vai dabisko produktu veikalos, tomēr ziedojumi draugu vai vietņu starpā ir ļoti izplatīti, jo nauda tiek audzēta šķidrā vidē. , tā reizinot, daļa ir jānoņem, lai novērstu pārmērīgu izaugsmi, jo tie, kas ir mājās, ir pieraduši piedāvāt ģimenei un draugiem. 

Kaukāza tuvieron izcelsmes kuburi, kas ir ļoti sens dzēriens, un sastāv no dažādiem mikroorganismiem, kas labi regulē zarnu. 

Kā iegūt keche no leche

Kefīra pagatavošana ir ļoti vienkārša un līdzīga dabīgā jogurta ražošanai:

Sastāvdaļas

• 100 g kefīra;
• 1 litrs govs vai kazas leche.

Pagatavošanas metode

Stikla traukā ievieto svaigas, pasterizētas vai svaigas kefīra granulas, dekrētētas, daļēji atdalītas vai pilnīgas. Aptuveni 24 stundas saturu atstāj istabas temperatūrā. Raudzētais piens jāpielīmē, lai atdalītu un atgūtu naudu, kas pievienota svaigajam pienam, atkārtojot procesu.

Šķidrumu raudzē un ielīmē, un to var tūlīt patērēt ledusskapī vēlākai lietošanai..

Kā pagatavot ūdens kefīru

Ūdens un ūdens atšķirība ir tā, ka fermentācijas iegūšanai nav nepieciešama laktoze, bet tas tiek darīts, pievienojot brūnam cukuram cukuru, lai jūs varētu gūt labumu no visu to cilvēku īpašībām, kuri ir veģetārietis. 

Sastāvdaļas

• 100 g kefīra;
• 60g brūnā cukura mascabado vai morena;
• 1 litrs ūdens.

Pagatavošanas metode

Ievietojiet ūdeni stikla traukā, ja vēlaties tam piešķirt vislabāko garšu, tas var izteikt citronu un pievienot kefīru un cukuru. Turpinājumam pudele jānosedz ar audumu un elastīgo joslu un jāsakrata, turot to istabas temperatūrā 2 līdz 3 dienas. Luego ir jāpielīmē, un, ja viņš var dzert turpinājumu, viņš to nekad nevar paturēt. 

Ūdens tumšā aromāts

Pēc ūdens fermentācijas to var sajaukt ar augļu nūjiņām, tēju, ingveru un žāvētiem augļiem, lai tas iegūtu aromātu. Fermentācija ļauj dzērienam nedaudz gāzēt, jo ir iespējams tam piešķirt garšu, lai radītu “mājās gatavotu atspirdzinājumu”.

Ūdens tvertne ledusskapī ilgst no 3 dienām līdz 1 nedēļai, un to var pareizi lietot kā pavadījumu uz skatuves. Vēl viena raudzētā dzēriena iespēja pievienot ēdienam un uzlabot Kombucha veselību. Uzziniet vairāk par Kombucha priekšrocībām un kā to sagatavot. 

Kā audzēt un rūpēties par Kéfir

Lai produkts būtu veselīgs un produktīvs, tas pēc katras fermentācijas jāuzglabā traukā ar ūdeni vai cukuru, atceroties, ka nedrīkst izmantot metāla materiālus un trauks jāpārklāj ar papīra dvieli. nesazinieties ar mušām vai skudrām. Nelabvēlīgās dienās vai atkārtotas raudzēšanas laikā, ja kefīru var uzglabāt ledusskapī, bet, ja vēlaties pavadīt vairāk dienu, neizmantojot kefīru fermentācijai, nauda jāuzglabā traukā ar vāku un jāsasaldē.

Pamazām kefīrs augs ar fermentācijām un izveidos sava veida biezāku šķidru gumiju, un jums vismaz vienu reizi nedēļā tie būs jāmazgā ūdenī. Daļu naudas var glabāt saldētavā, lai vienmēr būtu rezerves un to, ko var ziedot, lai citi cilvēki varētu ražot paši savu māju, atceroties, ka mazuļa nauda ir jānodala no ūdens naudas..

Kontrindikācijas un sekundārā iedarbība

Kéfīrs ir kontrindicēts vēža gadījumos kuņģa-zarnu trakta līmenī, pat ja tas būtu jāizdzer 2 stundas pirms tādu medikamentu kā bisfosfonāts, fluorīds vai tetraciklīni lietošanas, lai netraucētu zāļu absorbciju. Kefīra fermentācija izraisa nelielu alkohola ražošanu, kas varētu būt kaitīgs cilvēkiem, kuriem ir aknu slimības.

Pārmērīga kefīra norīšana var izraisīt sāpes vēderā un caureju, tāpēc nevajadzētu patērēt vairāk kā 1 kefīra vāzi dienā.