Kukurūza aizsargā redzi un uzlabo zarnas

Kukurūzai ir tādas veselības priekšrocības kā redzes aizsardzība, jo tā ir bagāta ar antioksidantiem luteīnu un zeaksantīnu, kā arī uzlabo zarnu veselību un svara zudumu, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam, kas regulē zarnu darbību un palielina sāta sajūtu..

Kukurūzu var ēst vārītu vai iekļaut vairākās receptēs, piemēram, salātos, kūkās, cepumos, pīrāgos, hominy un piegaršos, papildus tam, ka to var iekļaut tādos izstrādājumos kā rīsi, mērces un gaļa.

Starp tās galvenajiem ieguvumiem veselībai ir:

1. Novērst acu slimības, jo tas aizsargā acs makulas antioksidantu luteīna un zeaksantīna klātbūtnes dēļ;
2. Stipriniet imūnsistēmu, par bagātu ar karotinoīdiem;
3. Palīdzēt zaudēt svaru, par lielāku sāta piešķiršanu šķiedru klātbūtnes dēļ;
4. Samaziniet holesterīna līmeni, šķiedru klātbūtnes dēļ;
5. Palīdziet kontrolēt cukura līmeni asinīs, B kompleksa šķiedru un vitamīnu saturēšanai;
6. Dodiet enerģiju, par to, ka esat bagāts ar ogļhidrātiem;
7. Uzlabojiet zarnu tranzītu, jo tā šķiedras veicina fekāliju veidošanos un kalpo kā barība zarnu florai.

Popkorna kukurūza ir bagātākā ar šķiedrvielām, tā ir lielisks sabiedrotais labai zarnu funkcionēšanai. Turklāt tajā ir vairāk minerālu, piemēram, fosfora, magnija un cinka, savukārt zaļajā kukurūzā ir vairāk vitamīnu, īpaši folijskābes, niacīna un B6 vitamīna. Uzziniet, kā pareizi lietot popkornu, lai jums nebūtu tauku.

Uzturvērtības informācija kukurūza

Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g vārītas zaļās kukurūzas.

Svarīgi ir arī atcerēties, ka kukurūza ir graudaugi, kas nesatur lipekli, tāpēc tos var ēst celiakijas vai lipekļa nepanesības gadījumos.

Canjica Fit recepte

Sastāvs:

• 1 glāze kukurūzas hominy
• 1/2 tase kokosriekstu piena
• 1/2 tase ūdens
• 2 neļķes
• 2 kanēļa standziņas
• 2 ēdamkarotes kulinārijas saldinātāja
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes

Pagatavošana:

Ievietojiet hominy traukā un pārklājiet ar ūdeni, ļaujot tam 12 stundas mērcēties. Izmetiet ūdeni un vāriet hominy spiediena katlā apmēram 25 minūtes. Pannā pievienojiet kokosriekstu pienu, ūdeni, krustnagliņas, kanēli, saldinātāju un kukurūzas cieti un labi samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai. Kad tas sāk sabiezēt, pievienojiet vārītu hominy un turpiniet maisīt, līdz krēms ir vienveidīgs un iegūst konsistenci. Pasniedz karstu vai aukstu.

Piemērota kukurūzas kūkas recepte

Sastāvs:

• 3 veselas olas
• 1 var nosusināt zaļo kukurūzu
• 100 ml vājpiena
• 1 ēdamkarote sviesta
• 3 ēdamkarotes kulinārijas saldinātāja pulvera vai kokosriekstu cukura
• 6 ēdamkarotes auzu pārslas
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera

Pagatavošana:

Sakuļ olu baltumus un rezervē. Blenderī saputojiet olu dzeltenumus, sviestu, pienu un konservētu kukurūzu. Citā bļodā ielieciet šķidru mīklu, cukuru, ripinātas auzas un labi samaisiet. Pēc labi sajaukta maigi pievienojiet cepamo pulveri un visbeidzot olu baltumus. Liek ietaukotā pudiņā, uz apmēram 30 minūtēm uzkarsē uz vidēji uzkarsētas krāsns vai līdz zeltaini brūnai.