Papaija Papaya ieguvumi un kā to lietot
Papaija ir garšīgs un veselīgs auglis, bagāts ar šķiedrvielām un barības vielām, piemēram, C vitamīnu un likopēnu. Tas ir mazāka izmēra nekā papaijas formosa, bet abiem ir ļoti līdzīgs sastāvs un barības vielas.
Galvenie ieguvumi no regulāra papaijas patēriņa ir:
- Uzlabojiet zarnu tranzītu, par to, ka ir bagāta ar šķiedrām un ūdeni;
- Uzlabojiet ādu un redzi, par to, ka esat bagāts ar A vitamīnu;
- Stipriniet imūnsistēmu, ar labu C vitamīna daudzumu;
- Palīdziet nervu sistēmas darbībai, lai būtu B vitamīni;
- Palīdzēt zaudēt svaru, par nelielu kaloriju daudzumu un zemu glikēmisko indeksu;
- Atvieglot gremošanu, satur papaiīnu, fermentu, kas palīdz sagremot olbaltumvielas;
- Novērst slimību piemēram, vēzis, sirds problēmas un Alcheimera slimība, jo tā ir bagāta ar antioksidantiem.
Galvenajai atšķirībai starp abām, kas jāņem vērā pirkšanas laikā, vajadzētu būt tikai izmēram, jo papaijas formasa ir lielāka un ledusskapī var sabojāt, ja tā netiek patērēta apmēram 3 dienu laikā pēc atvēršanas. Tomēr labs risinājums ir saldēt papaiju nelielās porcijās, kuras pēc tam var izmantot sulās un vitamīnos.
Papaijas uzturvērtības informācija
Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 100 g papaijas un papaijas formasa.
Uzturvielas | 100 g papaijas papaijas | 100 g papaijas formosa |
Enerģija | 40 kcal | 45 kcal |
Ogļhidrāti | 10,4 g | 11,5 g |
Olbaltumvielas | 0,4 g | 0,8 g |
Tauki | 0,1 g | 0,1 g |
Šķiedras | 1 g | 1,8 g |
Magnijs | 22,1 mg | 17,3 mg |
Kālijs | 126 mg | 221,8 mg |
B1 vitamīns | 0,03 mg | 0,03 mg |
B2 vitamīns | 0,04 mg | 0,03 mg |
C vitamīns | 82,2 mg | 78,5 mg |
Papaiju var ēst svaigu vai sulu, vitamīnu un augļu salātu veidā, un pat nelielos daudzumos to var piedāvāt zīdaiņiem, kuriem ir aizcietējums. Skatīt 4 receptes, kā apkarot aizcietējumus mazulim.
Recepte papaijai bļodā ar Granolu
Šo recepti var izmantot brokastīs vai pēcpusdienas uzkodās, kas ir lieliska iespēja palīdzēt zarnu trakta darbībā.
Sastāvs:
- 1/2 papaijas
- 4 ēdamkarotes granola
- 4 ēdamkarotes vienkārša jogurta
- 2 ēdamkarotes biezpiena
Pagatavošana:
Bļodā pamatnē ielieciet parasto jogurtu. Tad pievienojiet pusi papaijas, pārklājot ar 2 ēdamkarotēm granola. Virsū pievieno sieru, pārējo papaiju un, visbeidzot, pārējās 2 ēdamkarotes granola. Pasniedz saldējumu.
Papaijas smalkmaizīte
Šīs smalkmaizītes ir lieliskas iespējas papaijas izmantošanai novatoriskā un garšīgā veidā, kas var kalpot arī kā uzkoda bērniem.
Sastāvs:
- 1/2 papaijas biezeni
- 1/4 tase piena
- 1 ēdamkarote kausēta nesālīta sviesta
- 1 ola
- 1 tējkarote vaniļas esences
- 1 glāze kviešu vai auzu pārslu smalkās pārslās
- 2 ēdamkarotes demerara cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
Pagatavošana:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un sagatavo mafinu pannas.
Bļodā apvienojiet kviešu vai auzu pārslu, cukuru, raugu un cepamo sodu. Citā bļodā pievienojiet papaijas biezeni, izkausētu sviestu, olu, pienu un vaniļu, visu sajaucot. Pievienojiet šo šķidrumu miltu maisījumam, viegli samaisot ar karoti vai dakšiņu. Ielieciet maisījumu ietaukotajās veidnēs un cepiet apmēram 20 minūtes vai līdz zeltainai krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180ºC.