Uzziniet, kuri pārtikas produkti palīdz cīnīties ar iekaisumu
Pretiekaisuma pārtikas produkti, piemēram, safrāns un ķiploku biezeni, darbojas, samazinot tādu vielu ražošanu organismā, kas stimulē iekaisumu. Turklāt šie pārtikas produkti palīdz stiprināt imūnsistēmu, padarot ķermeni izturīgāku pret saaukstēšanos, gripu un citām slimībām.
Šie pārtikas produkti ir svarīgi arī iekaisuma slimību, piemēram, reimatoīdā artrīta, ārstēšanā, jo tie palīdz mazināt un novērst locītavu sāpes, kas rodas šajā slimībā..
To pārtikas produktu saraksts, kas kontrolē iekaisumu
Pārtikā, kas kontrolē iekaisumu, ir daudz tādu vielu kā alicīns, omega-3 taukskābes un C vitamīns, piemēram:
- Aromātiskie augi, piemēram, macerēti ķiploki, safrāns, karijs un sīpoli;
- Zivis, kas bagātas ar omega-3, piemēram, tuncis, sardīnes un lasis;
- Omega-3 sēklas, piemēram, flaxseed, chia un sezama;
- Citrusaugļi, piemēram, apelsīns, acerola, gvajava un ananāsi;
- Sarkanie augļi, piemēram, granātābols, arbūzs, ķirsis, zemenes un vīnogas;
- Eļļas augļi, piemēram, kastaņi un valrieksti;
- Dārzeņi piemēram, brokoļi, ziedkāposti, kāposti un ingvers;
- Eļļa un kokosriekstu un olīveļļa.
Lai stiprinātu imūnsistēmu un apkarotu iekaisuma slimības, šos ēdienus vajadzētu ēst katru dienu, ēdot zivis 3 līdz 5 reizes nedēļā, pievienojot sēklas salātiem un jogurtiem, kā arī ēdot augļus pēc ēdienreizēm vai uzkodām.
Diētas izvēlne iekaisuma mazināšanai
Šajā tabulā parādīts ēdienkartes piemērs 3 dienu pretiekaisuma diētai:
| Maltīte | 1. diena | 2. diena | 3. diena |
| Brokastis | dabīgais jogurta kokteilis ar 4 zemenēm + 1 pilngraudu maizes šķēle ar minas sieru | nesaldināta kafija + omlete ar 2 olām, tomātu un oregano | nesaldināta kafija + 100 ml piena + 1 siera kreps |
| Rīta uzkodas | 1 banāns + 1 kolla zemesriekstu sviesta zupa | 1 ābols + 10 kastaņi | 1 glāze zaļās sulas |
| Pusdienas / vakariņas | 1/2 grilēta laša gabaliņš + grauzdēti kartupeļi ar tomātiem, sīpoliem un papriku, kas garšoti ar smalkiem zaļumiem un ķiplokiem | 4 collas brūno rīsu + 2 collas pupiņu zupas + grilēta vista ar tomātu mērci un baziliku | Tunča makaroni ar pesto mērci + zaļie salāti, kas sasmērēti ar olīveļļu |
| Pēcpusdienas uzkodas | 1 glāze apelsīnu sulas + 2 šķēles cepta siera ar olīveļļu, oregano un sasmalcinātiem tomātiem | vienkāršs jogurts ar medu + 1 kola auzu zupas | nesaldināta kafija + 1 mazs tapioka ar olu |
Papildus pieaugošam pretiekaisuma pārtikas patēriņam ir svarīgi arī samazināt tādu pārtikas produktu patēriņu, kas palielina iekaisumu organismā, kas galvenokārt ir pārstrādāta gaļa, piemēram, desa, desa un speķis, saldēti gatavie pārtikas produkti, kas bagāti ar taukiem, piemēram, lazanja, pica un hamburgers un ātrie ēdieni. Uzziniet, kā izveidot pretiekaisuma diētu.
