Kā vajadzētu būt fenilketonūrijas diētai

Uzturā cilvēkiem ar fenilketonūriju ir ļoti svarīgi kontrolēt fenilalanīna, kas ir aminoskābe, uzņemšanu galvenokārt pārtikas produktos, kas bagāti ar olbaltumvielām, piemēram, gaļu, zivīm, olām, pienu un piena produktiem. Tādējādi tiem, kam ir fenilketonūrija, regulāri jāveic asins analīzes, lai novērtētu fenilalanīna daudzumu asinīs un kopā ar ārstu aprēķinātu fenilalanīna daudzumu, ko viņi var norīt dienas laikā..

Tā kā ir jāizvairās no pārtikas produktiem, kas bagāti ar olbaltumvielām, fenilketonurikai vajadzētu lietot arī olbaltumvielu piedevas bez fenilalanīna, jo olbaltumvielas ir ārkārtīgi svarīgas barības vielas organismā, kuras nevar pilnībā izvadīt..

Turklāt, ja fenilalanīna netiek uzņemts, ķermenim ir vajadzīgas lielākas tirozīna devas, kas ir vēl viena aminoskābe, kas kļūst būtiska attīstībai, ja nav fenilalanīna. Šī iemesla dēļ parasti papildus uzturā ir nepieciešams papildināt ar tirozīnu. Pārbaudiet, kādi citi piesardzības pasākumi ir svarīgi fenilketonūrijas ārstēšanā.

Pārtika, kas atļauta fenilketonūrijā

Pārtika, kas atļauta cilvēkiem ar fenilketonūriju, ir šāda:

• Augļi: ābols, bumbieris, melone, vīnogas, acerola, citrons, jabuticaba, jāņogas;
• Daži milti: ciete, manioka;
• Saldumi: cukurs, augļu želejas, medus, sāgo, kremogema;
• Tauki: augu eļļas, augu krēmi bez piena un atvasinājumi;
• Citi: konfektes, konfektes, bezalkoholiskie dzērieni, augļu popsoles bez piena, kafija, tējas, dārzeņu želatīns ar jūras aļģēm, sinepes, pipari.

Ir arī citi pārtikas produkti, kas ir atļauti fenilketonurikai, taču tie ir jākontrolē. Šie pārtikas produkti ir:

• Dārzeņi kopumā, piemēram, spināti, mandeles, tomāti, ķirbji, jamss, kartupeļi, saldie kartupeļi, okra, bietes, ziedkāposti, burkāni, chayote.
• Citi: rīsu nūdeles bez olām, rīsi, kokosriekstu ūdens.

Turklāt ir īpašas sastāvdaļu versijas ar mazāku fenilalanīna daudzumu, piemēram, rīsi, kviešu milti vai makaroni, piemēram.

Lai arī uztura ierobežojumi ir lieliski fenilketonurika jomā, ir daudz rūpnieciski ražotu produktu, kuru sastāvā nav fenilalanīna vai ir maz šīs aminoskābes. Tomēr visos gadījumos ir ļoti svarīgi izlasīt uz produkta iepakojuma, ja tas satur fenilalanīnu.

Skatiet pilnīgāku atļauto pārtikas produktu un fenilalanīna daudzumu sarakstu.

Fenilketonūrijā aizliegti pārtikas produkti

Fenilketonūrijā aizliegti pārtikas produkti ir bagāti ar fenilalanīnu, kas galvenokārt ir pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām, piemēram:

• Dzīvnieku barība: gaļa, zivis, jūras veltes, piens un gaļas produkti, olas un gaļas produkti, piemēram, desa, desa, speķis, šķiņķis.
• Augu izcelsmes pārtikas produkti: kvieši, aunazirņi, pupas, zirņi, lēcas, sojas un sojas produkti, rieksti, valrieksti, zemesrieksti, lazdu rieksti, mandeles, pistācijas, priežu rieksti;
• Aspartāma saldinātāji vai pārtikas produkti, kas satur šo saldinātāju;
• Produkti, kas satur aizliegtus ēdienus, piemēram, kūkas, cepumus un maizi.

Tā kā fenilketonūriku uzturā ir maz olbaltumvielu, šiem cilvēkiem vajadzētu lietot īpašas aminoskābju piedevas, kas nesatur fenilalanīnu, lai nodrošinātu pareizu ķermeņa augšanu un darbību..

Pēc vecuma pieļaujamais fenilalanīna daudzums

Fenilalanīna daudzums, ko var ēst katru dienu, mainās atkarībā no vecuma un svara, un fenilketonurika jābaro tā, kas nepārsniedz atļautās fenilalanīna vērtības. Zemāk esošajā sarakstā parādītas šīs aminoskābes pieļaujamās vērtības atbilstoši vecuma grupai:

• Laikā no 0 līdz 6 mēnešiem: no 20 līdz 70 mg / kg dienā;
• No 7 mēnešiem līdz 1 gadam: no 15 līdz 50 mg / kg dienā;
• No 1 līdz 4 gadu vecumam: no 15 līdz 40 mg / kg dienā;
• No 4 līdz 7 gadu vecumam: no 15 līdz 35 mg / kg dienā;
• Sākot no 7 gadiem: no 15 līdz 30 mg / kg dienā.

Ja persona ar fenilketonūriju uzņem fenilalanīnu tikai atļautajā daudzumā, viņu motoriskā un kognitīvā attīstība netiks apdraudēta. Lai uzzinātu vairāk, skatiet: labāk izprotiet, kas ir fenilketonūrija un kā tā tiek ārstēta.

Izvēlnes paraugs

Fenilketonūrijas diētas izvēlne ir personalizējama un jāsagatavo dietologam, jo ​​tajā jāņem vērā personas vecums, atļautais fenilalanīna daudzums un asins analīžu rezultāti..

Izvēlnes piemērs 3 gadus vecam bērnam ar fenilketonūriju:

Pielaide: 300 mg fenilalanīna dienā

Cilvēkiem un viņu ģimenēm ir arī svarīgi pārbaudīt produktu etiķetēs, vai pārtikā ir fenilalanīns vai nav un kāds ir tā saturs, tādējādi pielāgojot patērējamo pārtikas daudzumu..