Vai tie ir labi, izdevīgi un kā sagatavoties (ieskaitot veselīgos sāļus)

Tie ir sausi ēdieni, kuru pamatā ir pirmskoku kukurūza vai sausa malta kukurūza, kas ir lielisks ēdiens, ko var iekļaut jūrā, pēcpusdienā vai uz skatuves. Šis ir tipisks venecuēliešu un kolumbiešu ēdiens, bet alternatīva pannas aizstāšanai. 

Šis ēdiens ir lielisks enerģijas avots, lai gan tas ir ogļhidrāts, ko var iekļaut veselīgā uzturā. Viņiem ir svarīgi palielināt to šķiedrvielu saturu, kā arī tīrīšanas svarus, kas satur maz tauku un ir sagatavoti ar veselīgu pārtiku..

Tātad, gatavojot arepas masu, to ir iespējams pievienot hojulas, chia sēklās, veļā un pat rīvētos dārzeņos, piemēram, zanahoria un remolacha, lai palielinātu šķiedrvielu saturu.. 

Arepa priekšrocības

Galvenie ieguvumi un ieguvumi no ēšanas areas ir: 

• Tas satur maz nātrija, ideāli piemērots tiem, kam ir zemu sāls diēta;
• Bez lipekļa tas ir lielisks risinājums cilvēkiem ar celiakiju vai ar lipekļa nepanesamību;
• Tas ir enerģijas un ogļhidrātu avots;
• Lai tos sagatavotu, nav nepieciešams pievienot tos pieņemtajiem; 
• Tam ir šķiedras, kas lieliski piemērotas zarnām;
• Bez konservantiem, bez aromātvielām.

Asimismo, viena no lietām, kas šo apgabalu padara īpašu, ir tas, ka tam ir patīkama garša un tas ir daudzpusīgs ēdiens, kura dēļ to varēja kombinēt ar dažādiem ēdieniem un ēst kā brokastis, jo tā ir ainava. 

Informācija par uzturvērtību

Uz galda turpinājums maina uzturvērtības informāciju par katriem 100 gramiem arēnas: 

Arepas rada starpposma glikēmisko indeksu, kas var nedaudz paaugstināt cukura līmeni asinīs. Šī iemesla dēļ ir ideāli palielināt šķiedrvielu saturu, pievienojot sarīvēto dārzeņu masai, līdzīgi kā gaisā esošajā gaisā, šādā veidā tas radīs lielāku sāta sajūtu un regulēs cukura līmeni asinīs..

Dažās valstīs ir iespējams iegūt harīnas versijas jau no agrīna brieduma, tāpēc tas varētu būt vēl viens veids, kā veselīgi pagatavot areas.. 

Kā pagatavot arepas?

Arēnas ir viegli sagatavojamas, jo tiek izmantotas pirmskoku harina, ūdens un sāls. Ieteicams porcijai būt no 60 līdz 90 gramiem, un tā ir ideāla, ja to patērē vienu reizi dienā. Tos var izmantot ar vienkāršām lietām, piemēram, ar baltu krāsu personai, piemēram, pusdienām vai skatu ar gaļu vai gaļu. 

Sastāvs (aptuveni 5 vienības)

• 1 1/4 ūdens tvertne;
• 1 bļoda agras kukurūzas harina;
• 1 sāls bļoda;
• 1 bļoda rīvmaizes hojuelas, ajonjolí, linaza vai chía (pēc izvēles);
• Rallar al gusto zanahoria, remolacha, pipari vai calabacin (pēc izvēles).

Pagatavošanas metode 

Lai pagatavotu arepas, ielejiet ūdeni traukā. Pievienojiet sāls trauku un izšķīdiniet to, laiku pa laikam iekļaujot harīnu. Mezclar hasta iegūst vienmērīgu masu un ļauj tai atpūsties 3 minūtes. 

Gadījumā, ja dubļi ir par cietu, tie var pievienot nedaudz vairāk ūdens, kritums var ļoti gludi pievienot nedaudz vairāk harina. 

Sadaliet masu 5 porcijās. Veidojiet mīklas bumbiņas un izlīdziniet tās ar rokām, līdz iegūstat 10 cm diametra disku. Gatavojiet uz vidējas uguns 5 līdz 10 minūtes no katras puses. Atvērt un rellenar al gusto. 

Gardas un veselīgas receptes, lai atsvaidzinātu areas

1. Viegli nomizots valdījums

Tas ir viens no vispopulārākajiem rellīniem, tā oriģinālais maiju atlikums, tomēr ir iespējams to aizstāt ar dabisko jogurtu, padarot to daudz veselīgāku.. 

Sastāvs (5 personas)

• 1 kilograms pollo;
• 2 vidēji (nobrieduši) avokado;
• 1 dabīgais jogurts;
• 1/2 sagrieztu sīpolu kubiņos;
• 1 darbības kods;
• 1/2 citrona;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Pagatavošanas metode

Ielieciet ūdeni un sāls gabalu bļodā, ļaujiet tam vārīties un pievienojiet pollo. Kad tas ir pagatavots, noņemiet to no bļodas un pagaidiet, kamēr aptauja būs remdena. Izjauciet diezgan daudz gaļas, noņemot olas un gaļu.

Ar batidor de mano vai ar licuadora samaisiet lavandas mīkstumu, galvu un darba sastāvdaļu, līdz izveidojas pasta. Pēc tam izskaidrojiet pollo, pastu un jogurtu traukā, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un izskalojiet arepa. 

2. Huevo revuelto con tomate

Vislabāk pazīstams kā periko, ir vēl viens no tipiskajiem norādījumiem, kā atpūsties kopā ar arēnu, to ir viegli pagatavot un veselīgs. 

Sastāvs (2 personas)

• 1 neizgatavots tomāts, sagriezts kubiņos;
• 1/2 sagrieztu sīpolu kubiņos;
• 4 sloksnes zaļo piparu, sagrieztas kubiņos;
• 3 huevos;
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Pieņemtā kukurūza.

Pagatavošanas metode

Ievietojiet dažus pilienus kukurūzas eļļas sartenā un dažas minūtes ciest galvā un piparos. Pievienojiet tomātu un samaisiet. Pievienojiet maisījumam cilvēkus, sāli un piparus un sāciet gatavot recepti.

3. Veģetārietis

Šis labākais relleno, pazīstams kā Hogao, ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri ir veģetārieši vai vegāni, sakarā ar to, ka tā pamatā ir dārzeņi, bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Sastāvs (2 personas)

• 100 grami sīpolu vai kubiņos sagrieztu sīpolu;
•  2 vienības nogatavojušos sarkano tomātu, sasmalcinātu kubiņos;
•  1/2 baltā sīpola vienības, kas sagriezta kubiņos;
• 1/2 sasmalcināta bien pequeño vienības;
•  1 pica ar ķimenēm;
• 2 bļodiņas kukurūzas pieņēma saulespuķu;
•  Sāls un pipari pēc garšas.

Pagatavošanas metode

Ievietojiet dažus pilienus kukurūzas maisā un ciest galvu, balto galvu, roku un roku. Kad dārzeņi ir caurspīdīgi, pievienojiet tomātu un 10 minūtes izturiet visus lēnos dūmus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un samaisiet vēl 10 minūtes, līdz salsa sabiezē. Rellenar la arepa.