Pārtikas glikēmiskais indekss

Glikēmiskais indekss ir glikēmiskais indekss, ātrums, ar kādu pārtikas produkts, kas satur ogļhidrātus, palielina glikozes līmeni asinīs, tiek nolemts, cukura līmenis asinīs. Lai noteiktu, ka ogļhidrātu daudzums ir ne tikai svarīgs, tas ir arī ātri sagremots un uzsūcas. Tie ir ārkārtīgi svarīgi, lai palīdzētu kontrolēt hamburgeru, nemieru, palielinātu sāta sajūtu un regulētu glikozes līmeni asinīs.. 

Glikēmiskais indekss palīdz kontrolēt diabētu, vieglāk samazināt svaru un ir svarīgs sportistiem, kas sniedz informāciju par pārtikas produktiem, kas palīdz iegūt enerģiju vai atgūt enerģijas rezerves.. 

Galveno pārtikas produktu glikēmiskā indeksa tabula:

Pārtikas produktiem ar glikēmisko indeksu, kas mazāks par 55, ir zems glikēmiskais indekss un parasti tie ir visveselīgākie, tiem no 56 līdz 69 gadiem ir mērens glikēmiskais indekss, un pārtikas produktiem ar vērtību no 70 ir augsts glikēmiskais indekss, un parasti vajadzētu izvairīties no uztura vai patērēt ar mēru. 

Galdā ir ēdiens ar zemu tauku saturu, ar vidēju un augstu glikēmisko indeksu, ko patērē iedzīvotāji kopumā:

Pārtikas glikēmiskā indeksa vērtību neaprēķina, pamatojoties uz porciju, un tas ir salīdzinājums starp ogļhidrātu daudzumu, kas satur pārtikas produktu, attiecībā pret glikozi, kura glikēmiskais indekss ir 100. 

Ir svarīgi atcerēties, ka ir nepieciešams sagatavot ēdienus ar pārtiku ar zemu glikēmisko indeksu, kas samazina tauku uzkrāšanos organismā, palielina sāta sajūtu un samazina hambre. Lai gan pārtikas daudzums, kas jums jāēd, būs atkarīgs no kalorijām, kas indivīdam dienā jāpatērē, jo ir svarīgi palīdzēt dietologam veikt personalizētu uztura novērtējumu un norādīt porciju skaitu, kas viņam jāēd.. 

Pārtikas un pilnvērtīgu pārtikas produktu glikēmiskais indekss

Pilnvērtīgu pārtikas produktu glikēmiskais indekss atšķiras no izolētu pārtikas produktu glikēmiskā indeksa, jo pārtikas sagremošanas laikā pārtikas produkts sajaucas un dažādi ietekmē glikozi. Tā kā pārtika ir bagāta ar ogļhidrātiem nesaturošiem pārtikas produktiem, piemēram, maizei, ceptiem ēdieniem, atspirdzinājumiem un uzkodām, tai būs lielāka spēja paaugstināt cukura līmeni asinīs, kas nelabvēlīgi ietekmē veselību, piemēram, svara pieaugumu, holesterīns un triglicerīdi.

No otras puses, sabalansētam un daudzveidīgam ēdienam, kas satur rīsus, čipsus, neapstrādātus salātus, olīveļļu un gaļu, būs zems cukura līmenis asinīs un tas uzturēs asinīs stabilu, nodrošinot ieguvumus veselībai..

Labs ieteikums pārtikas līdzsvarošanai vienmēr ir iekļaut veselus pārtikas produktus, augļus, dārzeņus, riekstus, piemēram, mani un marañón, un olbaltumvielu avotus, piemēram, pienu, jogurtu, gaļu un gaļu.