Kombucha kādi ir ieguvumi un kā to sagatavot

Kombucha ir probiotisks dzēriens no melnā cietinātā rauga un baktēriju raudzētajiem dzērieniem, kas palīdz veselībai, padarot to par dzērienu, kas stiprina imūnsistēmu un uzlabo zarnu darbību. Tās pagatavošanas metode ir ļoti līdzīga mājās gatavotam jogurtam un kefīram, bet leche vietā kā galveno sastāvdaļu izmanto melno tēju. 

Tas ir melns ar baltu cukuru uz sliktajām sastāvdaļām, kuras tiek izmantotas kombucha pagatavošanai, taču ir iespējams izmantot arī citus garšaugus un papildu sastāvdaļas, piemēram, zaļo tēju, jamaica ziedu, hierba mate tēju, augļu jogurtu un ingveru, lai tam būtu slikta garša. patīkami pēc garšas. 

Kombucha priekšrocības

Kombucha izcelsme ir Ķīnā, un tā garša ir līdzīga dzirkstošajam manzana sidram, un tā patēriņš veselībai sniedz šādus ieguvumus: 

1. Iemaksas par adelgazāru jo tas regulē apetīti;
2. Cīņa ar gastrītu, jo tas palīdz izvadīt baktērijas H. pylori, viens no lieliskajiem gastrīta cēloņiem;
3. Novērš zarnu infekcijas, cīnīties ar citām baktērijām un sēnītēm, kas izraisa zarnu slimības;
4. Darbojas kā detoksikants, savienojot toksiskās molekulas organismā un stimulējot to izvadīšanu caur orīnu un pēc vajadzības;
5. Atbrīvo un novērš tādas problēmas kā podagra, reimatisms, artrīts un nierakmeņi ķermeņa detoksikācijai;
6. Uzlabojiet zarnu darbību, zarnu floras līdzsvarošanai un caureju veicinošai darbībai;
7. Balansē pH līmeni asinīs ka ķermenis dabiski cieš vissmagāk, lai novērstu un izārstētu slimības;
8. Samaziniet stresu un cīnieties ar bezmiegu, ja labs risinājums periodiem ar lielāku stresu vai koledžas vai universitātes problēmām;
9. Samaziniet galvassāpes un tendence ciest no migrēnas;
10. Uzlabo aknu darbību, ja laba iespēja lietot antibiotikas;
11. Nostiprina imūnsistēmu, par bagātu ar antioksidantiem un darbojas zarnās;
12. Novērš tādas slimības kā diabēts un vēzis jo tas uzlabo visa organisma darbību kopumā;
13. Normalizē arteriālo spiedienu;
14. Izdaliet menopauzes simptomus;
15. Novērš urīnceļu infekcijas jo tas ir labs šķidrumu avots, kas notiks ar vairāk orina.

Kombucha priekšrocības ir labāk nekā melnā un zaļā uzņemšana tradicionālajā formā, un šis dzēriens tiek izmantots kā spēcīgs ieguvums veselībai. Skatiet melno cilvēku priekšrocības.

Kā darīt Kombucha mājās

Lai sagatavotu kombucha pamatni, ko sauc arī par pirmo fermentāciju, jāveic šādas darbības:

Primera Fermentación sastāvdaļas

• 3 l minerālūdens;
• Nerūsējošā tērauda stieple, stikls vai keramika;
• 1 baltā cukura bļoda;
• 5 melnas tees;
• 1 kombucha rags, saukts arī par ķīniešu ragu;
• 1 stikla trauks, kas vārīts ar karstu ūdeni;
• 300 ml kombucha listo, kas atbilst 10% no kopējā saražotā kombucha tilpuma (pēc izvēles)

Pagatavošanas metode

Nomazgājiet rokas un traukus, nomazgājiet tos ar karstu ūdeni un etiķi, lai palīdzētu novērst jebkādu mikroorganismu piesārņojumu. Ielieciet ūdeni ūdenī un sasildiet to. Kad ūdens tek, jums vajadzētu pievienot arī cukuru un cukuru. Pēc tam degviela ir jāizdzēš un jāpievieno pārējais baseins, ļaujot pārējiem atpūsties 10 līdz 15 minūtes.. 

Ievietojiet to stikla pudelē un pagaidiet, līdz tas atdziest, līdz tas sasniedz istabas temperatūru. Pēc tam pievienojiet kombucha pulveri un 300 ml kombucha pulvera (ja vēlaties), pārklājot stikla pudeli ar audumu un pārsēju, kas ļaus gaisam cirkulēt, neatstājot maisījumu. Glabājiet kolbu ar gaisu atdzesētā vietā ar apgaismojumu ap 6 līdz 10 dienām, kurā tiks uzskaitīts gatavais dzēriens, ar etiķa aromātu un saldu garšu. Procesa beigās virs pirmā tiek izveidota jauna kombucha kolonija, kuru var turēt ledusskapī vai ziedot citai personai. 

Kā iegūt visgaršīgāko Kombucha

Saukta arī par otrās raudzēšanas Kombucha, kuru var aromatizēt ar tādām sastāvdaļām kā ingvers, bumbieris, vīnogas, griezējs, citrons, ananāsi, apelsīns un citi augļi, pievienojot dzērienam jaunu garšu un pievienojot augļiem labumu. Augļi un citas sastāvdaļas jāpievieno Kombucha pamatnei sarakstā, un šajā fermentācijā dzēriens tiks gāzēts, atceroties atspirdzinājumu. 

Kombucha de Limón y Jengibre

Sastāvdaļas

• 1,5 litri kombucha;
• 3-5 ingvera riteņi;
• Izteikts vidējs citrons;
• Plastmasas pudele 1,5L ietilpībā

Pagatavošanas metode

Jūs ievietojāt ingvera riteņus un citrona nūju tīrā plastmasas pudelē. Pievienojiet pudelē Kombucha, un jums tas būs pilnīgi pabeigts, lai jūs neietilpst pudelē. Pārklājot un atstājot 3 līdz 7 dienas atpūtai, laiks, kas nepieciešams, lai notiktu jauna fermentācija, to parasti uzskaita pēc piecām fermentācijas dienām. Tomēr, tā kā radītā gāze ātri dzer, daži cilvēki to garšo pēc 24 stundām pēc otrās fermentācijas. 

Kombucha pagatavošanai ar citām garšām ir nepieciešams tikai nogaršot augļus, ielīmēt tos un pievienot tos pudelē kopā ar Kombucha pamatni, vismaz 5 dienas gaidot jauno fermentāciju, kas dzērienam piešķirs aromātu.. 

Kur nopirkt

Kombucha sarakstu var atrast dabisko un uztura produktu veikalos, gan ar tradicionālo garšu, gan ar daudzveidīgām garšām un garšvielām..

Chong hong vai Kombucha ar hongos un baktērijām, kas ir atbildīgas par dzēriena fermentāciju, var atrast lapās vai interneta forumos. Parasti, tā kā katrā fermentācijā veidojas jauna forma, šī dzēriena patērētāji parasti ziedo citiem cilvēkiem, kuri vēlas dzert šo dzērienu mājās. 

Skatiet arī kefīra, cita veida baktēriju, priekšrocības, kas palīdz samazināt svaru un novērst slimības.