Flor de sal Kādas ir viņu priekšrocības?

Sāls zieds ir nosaukums, ko piešķir pirmajiem sāls kristāliem, kas veidojas un paliek uz sāls dzīvokļu virsmas; tos var savākt dziļos māla rezervuāros un enkuros. Šī manuālā darbība noņem tikai plānu ūdens sāls kristālu kārtu, kas nekad nevar pieskarties dibenam.  

Sāls ziedā ir daudz minerālu, kas nepieciešami veselībai, apstiprinot ieguvumus salīdzinājumā ar rafinētu sāli, ieskaitot dabisko avotu, cinku, magniju, jodu, fluoru, nātriju, kalciju, kāliju un varu; Es nevaru nevienu iesūdzēt tiesā, lai uzlabotu savu vietu jūrā. 

Tādā veidā flor de sal ir alternatīva rafinēta sāls nelietošanai, tomēr tai nevajadzētu pārsniegt 1 glāzi dienā, kas ir ekvivalents aptuveni 4 līdz 6 gramiem. 

Kā lietot sāls ziedu

Fleur de sel varētu izmantot kā garšvielu pārtikai, taču to nevajadzētu uztvert, jo tā kraukšķīgā tekstūra; tāpēc tā lietošana ļoti atšķiras no sāls jahtu ostas. Šādā veidā flor de sal ir ideāli piemērots, lai garšotu añadírsela ēdienam tās konfektes beigās, un, tā kā flor de sal aromāts ir koncentrētāks, ja to var izmantot mazos stūros.

Flori de sal marina ir veidota no maziem baltiem un šķeltiem kristāliem ar maigu aromātu, kas pastiprina ēdiena aromātu. Organisma līdzsvaram papildus nātrija hlorīdam tiek pievienoti arī svarīgi minerāli. 

Kur nopirkt flor de sal

Sāls ziedu var iegādāties lielveikalā un dabisko produktu draugiem. 

Recetas con flor de sal

Līniju piemērs, kas uzlabo ensaladu fleur de sel īpašības. 

1. Ensalada de calabacín y manzana

Sastāvdaļas

• Vidējs kababacīns;
• 4 lechuga hojas;
• 1 zanahorija;
• 1 manzana;
• 1 sāls ziedu pica;
• 1 baltā etiķa cucharadite;
• 1 karote pieņem romero.

Pagatavošanas metode

Nomazgājiet dārzeņus, ielieciet skropstu bļodā un nomainiet zalorīnu un salīmēto kababacīnu. Nomazgājiet un sagrieziet manzānu ganāmpulkā un mainiet to. Sezona un kalpo kā viegla ēdiena galvenais ēdiens.

2. Šokolādes putas ar avokado un flor de sal

Sastāvdaļas

• 1 vidējs avokado;
• 2 kakao bļodas astoņkājos;
• 1 bļoda kokosriekstu eļļas;
• 3 bļodas miela;
• 15 frambuesas; 
• 1 šķipsniņa sāls zieda 

Pagatavošanas metode

Visu sastāvdaļu licencēšana, līdz iegūst krēmīgu konsistenci. Ievietojiet uzpūteni traukā un pievienojiet 3 bumbierus, lai dekorētu sāls zieda gabalu. Apmēram izskalojiet 5 porcijas.