Kas ir cinks, kam tas paredzēts un kā patērēt

Cinks ir ļoti svarīgs minerāls veselības uzturēšanai, jo tas organismā piedalās vairāk nekā 300 ķīmiskās reakcijās. Tādējādi, kad organismā tas ir zems, tas var izraisīt vairākas izmaiņas, īpaši imūnsistēmā un hormonu ražošanā..

Galvenie cinka avoti ir dzīvnieku pārtika, piemēram, austeres, garneles un liellopu gaļa, vistas gaļa, zivis un aknas. Kviešu dīgļi, veseli graudi, rieksti, graudaugi, dārzeņi un bumbuļi ir arī bagāti ar cinku, bet augļi un dārzeņi kopumā, neskatoties uz to, ka tiem ir cinks, nav vislabākie avoti, jo tie neļauj labi absorbēt šo minerālu.

Cinka ieguvumi veselībai

Ir vairāki iemesli, kas attaisno cinka bagātu ēšanu nozīmi, tomēr daži no svarīgākajiem ir šādi:

1. Veicina mīkstu un spīdīgu matiņu apkarošanu;
2. Palīdz absorbēt A vitamīnu;
3. Palīdz depresijas ārstēšanā;
4. Stimulē vairogdziedzera darbību;
5. Aizsargā pret infekcijām, jo ​​iedarbojas uz imūnsistēmu;
6. Novērš 2. tipa cukura diabētu;
7. Atvieglo brūču sadzīšanu;
8. Novērš vēža parādīšanos;
9. Palīdz pūtītes ārstēšanā;
10. Novērš vēzi un novecošanos, jo tai piemīt antioksidanta iedarbība.

Tomēr, tā kā cinks piedalās lielākajā daļā ķermeņa reakciju, tam ir citas svarīgas darbības, īpaši neironu un hormonālajā līmenī..

Kā patērēt cinku

Cinks ir minerāls, ko cilvēka ķermenis neizraisa, tāpēc tas ir jāuzņem uzturā. Pārtika, kurā ir vairāk cinka, ietver dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus, piemēram, austeres, liellopu gaļu un aknas, tomēr labs risinājums ir arī daži augu izcelsmes pārtikas produkti, piemēram, mandeļu un ķirbju sēklas. Tātad, lai uzturētu cinka līmeni, pietiek ar ēšanas diētu, kas ietver šāda veida pārtiku.

Tomēr, ja organismā trūkst cinka, papildus pārtikai var būt nepieciešams papildināt arī ar cinku, taču šajā gadījumā ir ļoti svarīgi, lai būtu ārsta vai dietologa norādījumi, jo arī cinka pārpalikums var beigties ar kaitīgumu.

Iepazīstieties ar 15 bagātāko cinka ēdienu sarakstu.

Kā zināt, vai man trūkst cinka

Veseliem cilvēkiem, kuri ēd dažādus ēdienus, reti ir cinka trūkums. Tomēr vienīgais veids, kā pārliecināties, vai organismā trūkst cinka, ir veikt asins vai urīna analīzes, lai noteiktu šī minerāla daudzumu. Cinka atsauces vērtības asinīs ir no 70 līdz 120 ug / dL un līdz 900 ug / g urīnā.

Cinka deficīts var izraisīt arī šādus simptomus:

• Brūču dziedināšanas kavēšanās;
• Nagi ir vāji, trausli un bālgani;
• Sausi un trausli mati;
• Matu izkrišana;
• Garšas izmaiņas.

Papildus diētai ar zemu cinka saturu šī minerāla trūkums biežāk rodas cilvēkiem, kuriem tiek veikta hemodialīze vai kuriem ir smaga vai pastāvīga caureja. Daži medikamenti var izraisīt arī šo deficītu, piemēram, antihipertensīvie līdzekļi, tiazīdu grupas diurētiskie līdzekļi, omeprazols un nātrija bikarbonāts.

Cinka pārpalikuma kaitējums veselībai

Tāpat kā deficīts ir kaitīgs, arī cinka pārpalikums var būt kaitīgs veselībai un izraisīt tādus simptomus kā nogurums, drudzis un sāpes vēderā. Dažas situācijas, kas var izraisīt šo palielināšanos, ir pārmērīga cinka piedeva un tādu slimību gadījumā kā hroniska sirds mazspēja, osteosarkoma vai ateroskleroze, piemēram.