Tofu novērš vēzi un palīdz zaudēt svaru

Tofu ir siera veids, kas izgatavots no sojas piena un kam ir daudz ieguvumu veselībai, piemēram, osteoporozes profilaksei. Tā kā tas ir olbaltumvielu avots, tas ir lieliski piemērots arī muskuļu veselībai, novēršot fiziskas slodzes un sadarbojoties muskuļu masas augšanai.

Šis siers tiek plaši izmantots galvenokārt veģetārajā uzturā, taču to var patērēt visi cilvēki, īpaši tie, kuri vēlas samazināt tauku daudzumu pārtikā, piemēram, sirdsdarbības vai paaugstināta holesterīna līmeņa gadījumos, jo tajā nav dzīvnieku tauku.

Tādējādi regulārs tofu patēriņš palīdz:

1. Novērst un palīdzēt cīnīties pret vēzi, jo tas satur izoflavona fitoķīmiskās vielas;
2. Novērst krūts un prostatas vēzi, jo tas ir bagāts ar antioksidantiem;
3. Novērst osteoporozi, jo tā ir bagāta ar kalciju;
4. Zemāks holesterīna līmenis, jo satur omega-3;
5. Novērst aterosklerozes parādīšanos, palīdzot kontrolēt holesterīna līmeni;
6. Palīdzēt zaudēt svaru par zemu kaloriju daudzumu;
7. Nodrošiniet muskuļu uzturēšanas olbaltumvielas.

Lai iegūtu šīs priekšrocības, jums vajadzētu patērēt no 75 līdz 100 g tofu dienā, ko var izmantot salātos, sviestmaizēs, grilētos izstrādājumos, maizes izstrādājumos vai kā pamatu pastām.

Informācija par uzturu un kā to lietot

Šajā tabulā parādīts uztura sastāvs 100 g tofu.

Turklāt jādod priekšroka versijām, kas bagātinātas ar kalciju, īpaši veģetāriešiem, kuri nelieto govs pienu un piena produktus..

Tofu salātu recepte

Sastāvs:

• 5 lapas no amerikāņu salātiem
• 2 sasmalcināti tomāti
• 1 rīvēts burkāns
• 1 gurķis
• 300 g kubiņos sagriezta tofu
• 1 ēdamkarote sojas mērces vai etiķa
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 tējkarote rīvēta ingvera
• 1/2 tējkarotes sezama eļļas
• Pipari, sāls un oregano pēc garšas

Pagatavošana:

Sajauc visas sastāvdaļas un sautē ar etiķi, citronu, pipariem, sāli un oregano. Pasniedziet svaigu kā iesācēju pusdienām vai vakariņām.

Tofu burgers

Sastāvdaļas

• 500 g sasmalcināta tofu
• 1 rīvētu burkānu un izspiež
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 4 ēdamkarotes sasmalcinātu sēņu
• 4 ēdamkarotes rīvēta un izspiesta sīpola
• 1 tējkarote sāls
• 1 ēdamkarote rīvmaizes

Pagatavošanas metode

Ievietojiet tofu caurdurī un ļaujiet visu ūdeni 1 stundu iztukšot, beigās izspiežot mīklu, lai noņemtu lieko šķidrumu. Liek bļodā ar pārējiem saspiestajiem dārzeņiem, lai noņemtu ūdeni, un pievieno sāli un rīvmaizi. Labi samaisiet, lai izveidotu viendabīgu mīklu un veidotu hamburgerus. Grillējiet burgerus katliņā, kas nav nūjiņa, līdz brūnas no abām pusēm.

Lai palīdzētu uzturā lietot mazāk tauku, skatiet arī sojas priekšrocības.