Siers ar šķiņķi, bīstama kombinācija

Siers ar šķiņķi var būt bīstama kombinācija, īpaši anēmijas un osteoporozes gadījumos, jo šo pārtikas produktu kombinācija kavē dzelzs un kalcija uzsūkšanos.

Dzelzs, kas atrodas šķiņķī, kavē siera kalcija uzsūkšanos un otrādi. Tādā veidā lielu daļu dzelzs un kalcija organisms nepareizi neizmanto. Ideālā gadījumā šīs sastāvdaļas vajadzētu patērēt atsevišķos laikos, tāpēc no tām arī vajadzētu izvairītiesēdiens ar šķiņķi un sieru.

Turklāt sieram un šķiņķim ir tauki to sastāvā, tāpēc, lai samazinātu ēdamo tauku daudzumu, vislabāk ir izvēlēties minas sieru vai siera un tītara šķiņķa liesās versijas. Veselīgam pieaugušajam franču maize ar Minas sieru un tītara šķiņķi ir laba kombinācija uzkodām, lai gan kalcijs un dzelzs šajā ēdienreizē ķermenim nebūs labi lietojami.

Noderīgas saites:

• Siers ar augļiem, lai samazinātu apetīti
• Šķiņķis palielina diabēta risku