Kas ir ĢM pārtika?

Ģenētiski modificēti pārtikas produkti ir tie, kuros citu dzīvo organismu DNS daļas ir sajauktas ar viņu pašu DNS. Piemēram, daži augi satur baktēriju vai sēnīšu DNS, kas ražo dabiskos herbicīdus, padarot tos automātiski aizsargātus pret kultūraugu kaitēkļiem.

Pārtikas produktus, kas ir ģenētiski modificēti, parasti iziet šajā procesā, lai tiem būtu viena vai vairākas no šīm priekšrocībām:

1. Labāka galaprodukta kvalitāte, piemēram, ar vairāk barības vielām;
2. Lielāka izturība pret kaitēkļiem;
3. Lielāka izturība pret izmantotajiem pesticīdiem;
4. Lielāks ražošanas apjoms un ilgāks uzglabāšanas laiks.

Lai ražotu šāda veida pārtiku, ražotājiem ir jāpērk sēklas no uzņēmumiem, kas nodarbojas ar gēnu inženieriju, lai ražotu transgeniku, kas savukārt palielina produkta cenu.

Kas ir ĢM pārtika?

Galvenie Brazīlijā pārdotie transgēnie pārtikas produkti ir soja, kukurūza un kokvilna, kas rada tādus produktus kā cepamās eļļas, sojas ekstrakts, teksturēti sojas proteīni, sojas piens, desa, margarīns, makaroni, krekeri un graudaugi . Jebkuram ēdienam, kura sastāvā ir tādas sastāvdaļas kā kukurūzas ciete, kukurūzas sīrups un soja, sastāvā, iespējams, būs transgenika.

Saskaņā ar Brazīlijas tiesību aktiem pārtikas marķējumā, kurā ir vismaz 1% transgēno komponentu, jābūt transgēnas identifikācijas simbolam, kas attēlots ar dzeltenu trīsstūri ar burtu T melnā krāsā vidū.

Veselības riski

Transgēnu pārtikas produktu patēriņš var radīt šādus veselības riskus:

• Paaugstināta alerģija jaunu olbaltumvielu dēļ, kuras var ražot transgēniķi;
• Paaugstināta izturība pret antibiotikām, kas veicina šo zāļu efektivitātes samazināšanos baktēriju infekciju ārstēšanā;
• Toksisko vielu skaita palielināšanās, kas var nodarīt kaitējumu cilvēkiem, kukaiņiem un augiem;
• Lielāks pesticīdu daudzums produktos, jo transgēni ir izturīgāki pret pesticīdiem, ļaujot ražotājiem izmantot lielākus daudzumus, lai aizsargātu stādījumu no kaitēkļiem un nezālēm.

Lai izvairītos no šiem riskiem, labākā izeja ir patērēt bioloģisko pārtiku, kas arī stimulē šīs produktu līnijas piedāvājuma palielināšanos un atbalsta mazos ražotājus, kuri stādījumos nelieto transgeniku un pesticīdus. Uzziniet bioloģiskās pārtikas priekšrocības.

Risks videi

Transgēno pārtikas produktu ražošana ļauj stādījumos vairāk izmantot pesticīdus un pesticīdus, kas palielina augsnes un ūdens piesārņojuma risku ar šīm ķīmiskajām vielām, ko iedzīvotāji patērēs lielākās proporcijās un augsni nabadzīgāku atstās.

Turklāt pesticīdu un pesticīdu pārmērīga lietošana var stimulēt pret tiem izturīgāku augu un kaitēkļu parādīšanos, padarot aizvien grūtāk kontrolēt stādījumu kvalitāti..

Visbeidzot, mazie lauksaimnieki ir arī neizdevīgākā situācijā, jo, pērkot sēklas no ģenētiski modificētiem pārtikas produktiem, viņi maksās nodevas lielajiem uzņēmumiem, kas ražo šīs sēklas, un viņiem vienmēr būs pienākums katru gadu pirkt jaunas sēklas saskaņā ar noslēgtajiem līgumiem. Uzziniet, kuri pārtikas produkti satur visvairāk pesticīdu.

Transgēnie rīsi var cīnīties ar HIV

Transgēnie rīsi ir ģenētiski modificētas pārtikas veids, tas ir, tā DNS ir modificēts, lai tam būtu kāda īpaša īpašība, piemēram, olbaltumvielu ražošana, kas palīdz cīnīties ar HIV.

Transgēno rīsu sēklas rada 3 olbaltumvielas, monoklonālo antivielu 2G12 un lektīnus grifitzīnu un cianovirīnu-N, kas saistās ar vīrusu un neitralizē tā spēju inficēt ķermeņa šūnas.

Šīs sēklas var audzēt par ļoti zemām izmaksām, kas slimības ārstēšanu padara daudz lētāku. Turklāt šīs sēklas var sasmalcināt un izmantot krēmos un ziedēs lietošanai uz ādas, apkarojot vīrusu, kas parasti atrodas dzimumorgānu sekrēcijās..

Citi transgēnu rīsu veidi

Citu transgēnu rīsu veidu sauc par Zelta Rīsu, kas ir modificēts tā, lai būtu bagātāks ar beta-karotīnu, kas ir A vitamīna tips. Šie rīsi tika izveidoti īpaši, lai apkarotu šī vitamīna trūkumu galējās nabadzības vietās, piemēram, Āzijas reģionos. A vitamīna deficīts var izraisīt tādas problēmas kā aklums, vāja imūnsistēma, caureja un elpceļu infekcijas. Skatiet, kuri pārtikas produkti ir A vitamīna bagātākie.

Ir arī Liberty Link 62 rīsi, kas ir vēl viens transgēnu rīsu veids, ko ražo zīmols Bayer. Tomēr šiem rīsiem nav ieguvumu veselībai, jo tie tika izstrādāti tikai, lai izturētu amonija glufozinātu - vielu, kas atrodas Bayer pesticīdā. Tomēr ANVISA apgalvo, ka šī pesticīdu viela rada risku veselībai grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.