Guāra gumija tam, kas tas ir un kā to lietot

Guāra sveķi ir šķīstošās šķiedras veids, ko receptēs plaši izmanto kā biezinātāju, lai maizes, kūku un cepumu mīklai piešķirtu krēmīgu konsistenci un apjomu. Palīdzot zarnu funkcijai, tas darbojas arī kā papildinājums aizcietējumu apkarošanai.

To var atrast uztura vai maizes izstrādājumu veikalos, un starp tā priekšrocībām ir:

1. Palīdzēt zaudēt svaru, lai palielinātu sāta sajūtu un samazinātu izsalkumu;
2. Palīdzība kontrolēt holesterīna līmeni;
3. Palīdzība kontrolēt diabētu, jo tas samazina cukura absorbcijas ātrumu asinīs;
4. Cīņa ar aizcietējumiem, zarnu kustības un izkārnījumu veidošanās stimulēšanai.

Ir svarīgi atcerēties, ka, lai palīdzētu zarnu trakta funkcionēšanā, papildus guāra sveķu patērēšanai ir nepieciešams arī dzert daudz ūdens, hidratēt šķiedras un atvieglot fekāliju izdalīšanos caur zarnu. Iepazīstieties ar Benefiber, vēl vienu šķiedru papildinājumu zarnām.

Kā lietot

Guāra sveķi var izmantot tādās receptēs kā pudiņi, saldējums, sieri, jogurti un putas, padarot šos produktus krēmīgākus. Saldējuma ražošanā tā emulģējošā jauda aizstāj nepieciešamību pievienot krējumu, atstājot ēdienam mazāk kaloriju.

Maizes un citu maizes izstrādājumu ražošanā šķidrajiem produktiem jāpievieno guāra sveķi, piešķirot galaproduktam lielāku tekstūru un maigumu..

Lai apkarotu aizcietējumus un svara zudumu, jums vajadzētu patērēt no 5 līdz 10 g guāra sveķu dienā, ņemot pusi no rīta un pusi pēcpusdienā, lai izvairītos no diskomforta zarnās liekā šķiedras dēļ. Šo daudzumu var pievienot vitamīnos, sulā, jogurtā vai mājās gatavotās receptēs.

Blakusparādības un kontrindikācijas

Guāra sveķi var izraisīt tādas blakusparādības kā palielināta gāzu veidošanās, slikta dūša vai caureja, īpaši, ja to patērē pārmērīgi. Turklāt diabēta slimniekiem vajadzētu lietot guāra sveķus nelielos daudzumos, apmēram 4 g vienā devā, atzīmējot, vai šīs šķiedras pievienošana neizraisīs pārāk daudz glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs..

Turklāt ir jāuzmanās, lai netiktu patērēts liels daudzums šīs šķiedras, jo tas ir sastopams arī vairākos rūpnieciski ražotos pārtikas produktos, piemēram, kūkās, gatavos makaronos kūkām, mērcēs un maizēs.