Brazīlijas rieksti aizsargā sirdi un novērš vēzi

Brazīlijas rieksti, saukti arī par Brazīlijas riekstiem, tāpat kā zemesrieksti, mandeles un valrieksti, ir eļļas augu dzimtas augļi, un tiem ir šādas veselības priekšrocības:

• Aizsargājiet sirds veselību, magnija un labu tauku, piemēram, omega-3, saturēšanai;
• Novērst tādas slimības kā vēzis, par bagātu ar selēnu, E vitamīnu un flavonoīdiem - vielām, kurām ir augsta antioksidantu spēja;
• Novērst aterosklerozi, antioksidantu klātbūtnes dēļ;
• Novērst trombozi, lai būtu bagāti arginīns un resveratrols - vielas, kas atvieglo asinsriti;
• Samaziniet paaugstinātu asinsspiedienu, par to, ka esat bagāts arginīnu, kas atslābina asinsvadus;
• Stipriniet imūnsistēmu, selēna saturēšanai, kas ir svarīga barības viela šūnu veselības uzturēšanai un audzēju profilaksei.

Lai iegūtu tās priekšrocības, jums vajadzētu patērēt 1 Brazīlijas riekstu dienā vismaz 5 dienas nedēļā, bet nevajadzētu patērēt vairāk kā 10 Brazīlijas riekstus dienā, jo liels šīs pārtikas daudzums var izraisīt tādas problēmas kā sāpes, vājums muskuļu un nagu traipi. Skatiet arī zemesriekstu priekšrocības, kas uzlabo garastāvokli un aizsargā sirdi.

Informācija par uzturu un kā to lietot

Šajā tabulā parādīts uztura sastāvs 100 g Brazīlijas riekstu.

Kastaņa jāuzglabā vēsā vietā un jāsargā no gaismas, lai nezaudētu savas īpašības, un to var ēst neapstrādātu vai pievienot sasmalcinātos augļos, vitamīnos, salātos, graudaugos un desertos.

Brazīlijas riekstu Farofa recepte

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta sīpola
• 2 vienības sasmalcinātu ķiploku
• 59 g sasmalcinātu kastaņu
• 100 g neapstrādātu maniokas miltu
• Sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošanas metode

Sautē sīpolu un ķiplokus sviestā un pievieno kastaņu un miltus. Ļauj apcepties apmēram 5 minūtes, pieber sāli un piparus un atstāj vēl 5 minūtes, visu maisot, samaisa. Izslēdziet uguni un pasniedziet.

Skatiet arī Kā lietot Brazīlijas riekstus svara zaudēšanai.