Auzu pārslas un rieksti diabēta ārstēšanai

Veselīgu un garšīgu uzkodu pagatavošana diabēta slimniekiem dažreiz var būt ļoti sarežģīta, taču auzu pārslu un riekstu cepumu recepti var izmantot gan brokastīs, gan no rīta vai pēcpusdienā uzkodām, ja ir glikozes līmenis kontrolēts.  

Auzās ir daudz beta-glikāna - vielas, kas zarnās savāc daļu tauku un cukura, palīdzot regulēt holesterīna un cukura līmeni asinīs, un riekstiem papildus šķiedrvielām ir nepiesātināti tauki, kas pazemina receptes glikēmisko indeksu . Bet daudzums ir ļoti svarīgs, lai kontrolētu, un jums nevajadzētu ēst vairāk kā 2 sīkdatnes vienā ēdienreizē. Skatiet visas auzu priekšrocības.

Sastāvdaļas

• 1 glāze sarullētas auzu tējas
• ½ glāze saldinātāja tējas vārīšanai
• ½ glāze vieglas sviesta tējas
• 1 ola
• 1 glāze pilngraudu miltu
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 tējkarote flaxseed miltu
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu valriekstu
• 1 tējkarote vaniļas esences
• ½ tējkarotes cepamā pulvera
• Sviestu, lai eļļotu formu

Pagatavošanas metode

Sajauc visas sastāvdaļas, noformē sīkdatnes ar karoti un liek ieziestā pannā. Liek vidējā cepeškrāsnī, uzkarsē apmēram 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Šī recepte dod 12 porcijas.

Informācija par uzturvērtību

Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvērtību 1 auzu un valriekstu cepumam (30 grami):

Lai jūsu svars būtu līdzsvarots, uzkodās ieteicams patērēt ne vairāk kā vienu cepumu kopā ar glāzi vājpiena vai jogurta un svaigiem augļiem čaumalā, vēlams.

Kā veselīgu pusdienu vai vakariņu variantu skatiet arī dārzeņu pīrāga diabēta receptes.