Kādi ir saldie un bagātīgie cukura produkti, no kuriem jums vajadzētu izvairīties
Ogļhidrāti ir lielākais enerģijas avots organismā, nodrošinot no 50 līdz 60% kaloriju, kas jums jāapēd vienā dienā. Ir ogļhidrātu veidi, vienkārši un sarežģīti.
Vienkāršu medikamentu gadījumā tie ātri uzsūcas zarnu līmenī, paaugstinot cukura līmeni asinīs, tāpēc tie ir jālieto piesardzīgi cilvēkiem ar lieko svaru, sirds slimībām, diabēta slimniekiem vai ar insulīna problēmām. Daži zilā cukura, mornas un manas ādas piemēri.
Citi pārtikas produkti, piemēram, maize, papas, rīsi, frijoles un remolacha, ir pilni ar sarežģītiem ogļhidrātiem, kurus var arī sagremot glikozē, tomēr lēnām paaugstina cukura līmeni asinīs, atkarībā no tā, cik tas ir asinīs. pārtikas un šķiedrvielu šķiedras, kuras jūs varat, tāpēc tos var iekļaut sabalansētā un sabalansētā uzturā.
Cukura veidi, kas atrodas pārtikā
Atkarībā no ķīmiskās struktūras cukurs var parādīties dažādos veidos, mainot tā nosaukumu un funkciju organismā. Šajā sarakstā ir parādīti dažādi cukura veidi un to pārtikas avoti:
1. Upuris
Sacharosa, vislabāk pazīstams kā galda cukurs, ir disaharīds, kas veidojas glikozes un fruktozes molekulas savienojuma rezultātā. Šo komponentu pašlaik izmanto kā piedevu vairākos pārstrādātos produktos.
Šim cukura veidam ir augsts glikēmiskais indekss, jo tas tiek absorbēts zarnu līmenī un ātri palielina cukura līmeni asinīs, papildus dodot priekšroku tauku uzkrāšanai organismā, tā, ka tā pārmērīgais patēriņš tiek saistīts ar lielāku daudzumu. sirds un asinsvadu slimību, aptaukošanās un diabēta risks.
Pārtikas avoti: cukurniedres, brūnais cukurs, brūnais cukurs, īrisa cukurs un produkti, kas to satur.
2. Auglīga
Augļi ir monosaharīds, tā ir viena no vienkāršākajām ogļhidrātu molekulām, un tā ir saldākā no visām. To iegūst, mainot glikozi, kas atrodas kukurūzas cietes sastāvā. Papildus saharozei tā patēriņš, kas pārsniedz, ir saistīts arī ar sirds un asinsvadu un vielmaiņas slimību riska palielināšanos..
Pārtikas avoti: Augļi, graudaugi, dārzeņi un medus.
3. Laktoze
Labāko laktozi sauc par leča cukuru, tas ir disaharīds, ko veido glikozes molekulas savienojums ar galaktozi. Daži cilvēki cieš no nepanesības pret šāda veida cukuru, tāpēc šādās situācijās viņu patēriņš ir jāsamazina vai jāizslēdz no uztura. Skatiet vairāk par šo neiecietību.
Pārtikas avoti: Leche un atvasinājumi.
4. Almidona
Ciete ir komplekss ogļhidrāts, ko veido amilopektīna un amilozes polisaharīdi, kas organismā lēnām tiek sagremoti un kā galaprodukts veidojas glikoze..
Šāda veida ēdieni jāēd proporcionāli uzturam, izvairoties no pārēšanās un novēršot lieko svaru un ar to saistītās slimības..
Pārtikas avoti: rīsi, putra, makaroni, friodes, sautējumi, kukurūza, harinas, ciete un kukurūzas ciete.
5. Milē
Veido glikozes un fruktozes molekula (galvenokārt), ko izmanto kā dabīgu saldinātāju, tomēr tā patēriņš arī jāierobežo, lai izvairītos no liekā svara.
La miel sniedz vairākus ieguvumus veselībai, pateicoties bagātīgajiem vitamīniem un minerālvielām, kas palīdz uzlabot organisma aizsargspējas. Jūs zināt manas priekšrocības.
Pārtikas avots: Miel de abeja.
6. Jarabe no kukurūzas
Kukurūzas burka, kas pazīstama arī kā kukurūzas sīrups, ir koncentrēts cukura šķīdums, ko izmanto dažādu rūpnieciski ražotu produktu saldināšanai. Tā kā šī cukura koncentrācija ir augsta, rūpnieciski ražotu produktu patēriņš, kas satur šo burku, var izraisīt aptaukošanos, sirds slimības un diabētu.
Ir arī garš, auglīgs burciņš, ko iegūst no vienas burkas burciņas ar augstāku cukuru koncentrāciju, un to izmanto arī produktu un rūpniecisko dzērienu saldināšanai..
Pārtikas avoti: Rūpnieciski ražoti pārtikas produkti, bezalkoholiskie dzērieni un pasterizēti jūgi.
7. Maltodekstrīns
Tas rodas cietes molekulas plīsuma dēļ, tāpēc to veido vairākas glikozes molekulas. Maltodekstrīns nelielās porcijās atrodas pārstrādātos produktos, tos lieto kā biezinātājus vai pārtikas apjoma palielināšanai.
Maltodekstrīnam ir arī augsts glikēmiskais indekss, tāpēc tas nav ieteicams diabēta slimniekiem vai cilvēkiem ar insulīna problēmām..
Pārtikas avoti: Zīdaiņu dēles, uztura bagātinātāji, hamburgeri, graudaugu batoniņi un citi pārstrādāti pārtikas produkti.
Pārtika ar augstu tauku un cukura saturu
Daudzi pārtikas produkti ar cukuru ir bagāti arī ar taukvielām, piemēram, iebiezinātu pienu, pīrāgiem, šokolādēm, lazanju, tartletēm, pasteļiem, pannām. Tāpēc papildus svara pieauguma veicināšanai tas veicina arī diabēta parādīšanos, jo palielina cukura līmeni asinīs, jo tas ir pārtikas produkts ar augstu glikēmisko indeksu. Uzziniet vairāk par pārtikas produktu glikēmisko indeksu.
Līdzība palielina arī holesterīna līmeni, triglicerīdus un risku saslimt ar tādām slimībām kā ateroskleroze un infarkts, jo tos bieži patērē veselīga ķermeņa uzturēšanai..
